こんばんは
ごちそうさまでした
昨日、今日と２日連続で息子がガトーショコラを焼きました。
昨日焼いたガトーショコラは失敗したらしく、今日、リベンジ。
昨日焼いたガトーショコラはおやつになりました。
ガトーショコラのずっしり感はなく、どちらかといえばチョコレートケーキ。
メレンゲもきれいだったし、何より生地の目が細かくって…
私は毎回失敗するのに
なぜ失敗するのが、何が原因なのか。
突き詰めていく息子。
卵の気泡がどうだとか、チョコレートに含まれる砂糖と材料の砂糖のさじ加減がどうだとか…
まぁ、口は出さずにいますけど。
美味しいスイーツでした