黒糖のプチパン

今夜は黒糖のプチパンを焼きました

波照間島の黒糖

宮古島の雪塩

仕込み水は豆乳で

今日は粉はなしでクープだけ。

家中、いい香り

私、パンの焼ける香りに、すごく幸せを感じるのです。

昔はイラッとした時に、よくベーグルを焼いてました…そう、生地を叩きつけるんです。 

ジャムおじさんみたいに、

「おいしくなぁれ、おいしくなぁれ」と言いながら生地をコネコネしなきゃなぁ、と思ってました。

次は何を焼こうかな。

おやすみなさい