糠床再開

おはようございます

家の中でも暑い

たまりませんね

今朝、みなさまのブログで北海道や熊本の地震を知りました。

不安になりますね。

昨年の春を思い出しました。

ところで、２年以上、冷蔵庫で眠っていた糠床を出しまして。

糠と唐辛子、塩を入れてきゅうりとキャベツをつけてみました。

キャベツはそのままだったので、生に近かったどすが、きゅうりはしっかり「糠漬け」になってました。

早速、夕食用にきゅうりとなすびをつけました。

夜が楽しみです。