食事パン

こんばんは

お天気の良い週初め…

今日は、月イチのミーティングなどなど、慌ただしい１日となりました。

日頃から「板挟み」になることが多いのですが、１人対2０数名ですから…いつも、負けそうになります。が、やはり変化を求める以上は…一筋縄ではいきません

ネゴシエーション…学ばなければ

さてさて、残業が思いの外早く終わりました。

昼間のイライラを吹き飛ばすように、９時ごろから作り始めました

シンプルな食事パンです。

今日は乾燥が激しく、水分の調整が失敗

明日の朝が楽しみです

シュトーレン

つい、ひとつ、カットしてみました（もうですね…）

薄く切っていただくものだそうですが、つい大盤振る舞いで、厚めに切りました。

しっとりして、ラム酒がよく効いてて、美味でしたよ