蒸しパンに泣く

つい先日のこと。

「蒸しパン」

について、熱く語る人がいた。

まったく関係ない話から、突然、黒糖の蒸しパンについて…。

が重度のアレルギーで、私も食事制限をしているとき、唯一食べていいパン類のカテゴリーにあった

「蒸しパン」

私には相当な思いいれがある。

その蒸しパンについて、大の大人が、例えようのないくらいの饒舌で、語る姿に正直引いたのは事実。

好きな人だったら、覚めちゃうかも。

てなくらいだったのよ。

あまりに衝撃的だったのか、私の中でも徐々に気になりはじめた。

何故かって？

これが手元にあったから。

波照間産の黒糖は、品質がいいそうです。

この黒糖、ブロックなんで、粉状にするのが至難の技汗ダラダラで格闘。フープロもダメ、結局、包丁で刻み、その他の材料と、ブレンダーへ。

思い返せば、小学３年生からお菓子づくりを始めたけれど、この歳で、しかも蒸しパンづくりで、大失敗

小学３年生のから、

「どうやったらこうなるん」

と言われる始末。

反省点はわかっていたため、再度チャレンジすることに。

正直、ふんわりとした、蒸しパンではなく、外郎にも似た食感に。

理由はわかってる。

生地は混ぜすぎないように、と、クックパッドには書いてあったけど、ブレンダーで黒糖を砕く過程で、小麦粉のグルテンが出てしまうんだと。これ、私の持論。

なるほど、蒸しパンミックス頼みだった私にはハードルが高かったなぁ。

ふんわりと、ぱかっと開いた、かわいらしい蒸しパンにはお目にかかれなかった。

絶対に出来ると思っていたのに。

非常に不本意で、かつストレスがたまる結果に。

パンが焼けるより、

ケーキが焼けるより、

タルトが焼けるより、

フロランタンが焼けるより、

蒸しパンを作ることの方が難しかった！

私の女子力は、

ゼロに振り出し

ってくらい、

落ち込んだ日曜日でした。

出直してきます（涙）