アーモンドを煮てみた。

アーモンドをホールトマトで煮てみた。

酸味が強かったので、オリゴ糖(ラフィノース)を少し多目に入れ、カレーのルーを二個入れた。あとはオリーブオイルを大さじ二杯くらい。粗塩少々。

アーモンドは半袋くらいで、あとはミックスナッツの余りを突っ込んだ。

甘すぎない、少し酸味の効いた甘露煮みたいな感じ。柔らかい食感のアーモンドが新鮮。

ラフィノースは血糖値を全く上げない甘味。
アーモンドのオレイン酸、オリーブオイルのオレイン酸で大量摂取☆アルギニン、ビタミンＥ、トマトのリコピン&ビタミンで抗酸化、抗糖化もばっちりよ(^-^)v

ま、味は改良の余地が有りすぎる(/-＼*)w


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