とある日の晩飯
＊梅干茶漬け：梅昆布茶、大根おろし、梅干付き
＊みそ汁：大根の皮、タマネギ
＊ナスとハーブ塩漬けの鶏肉炒め(クリームソース仕立て)
熱が出てしまった日の飯。
と正直なにも食べたくなかったけれどそうもいかず
メンタルを整える為にも食事を取らねばと考えた結果がこれである。
クリームの汁の量が多すぎるのはご愛嬌。
とろとろに炒めたナスの美味しさってどうしてｋ(以下略)
いつかシュクメルリ食べたい。
パセリ散らしたらソレっぽんやけどね。
ちなみにコンソメ使ってません。
お祖母ちゃん、大根おろしめっちゃ食べてるよ(絶賛体調不良)
体調とメンタルがピークを迎えた日の晩飯。
＊サラダそうめん
＊レモン漬け鶏肉炒め(※レモンはお飾り)
わけがわからないよ(●ω●)
【キャベドレ：材料】
｛和風コールスローみたいなかんじ｝
・キャベツの外側の葉っぱ４～５枚
Ａ粗塩
Ａきび糖
・青じそ
Ｂ白すりゴマ
Ｂ白ダシ
Ｂお酢
Ｂツナ缶の汁
キャベツを１ｃｍ幅弱の太めに切り
少し多目の粗塩と一つまみぐらいのきび糖を合わせてしっかり揉みこみ放置。
クタってしたらさっと揉み洗いして塩抜きをする。
塩抜きができたら刻んだ青じそとＢを適量合わせて冷やす。
お皿にレタス、鶏肉と一緒に炒めておいたタマネギを散らし、
茹でたそうめんを中央に盛り、キャベドレを持る。
なんで紅生姜とツナマヨを添えたのか今でもわからないけれど
１０分で完食
お腹空いていたわけでもないし
一口食べて失敗したかな？って思ったけど気付いたら無くなってた。
時間見て本当にビックリして軽く一人でパニックになった(ガチの話)
記憶にも記録にも残っている。
ちなみにそうめんは1.5人前。
１人前でも多いって思ってた量のちょい多いぐらい。
しばらくポカーンとしてました。
ややもすれば葬式なみの喪失感を感じた。
蒸し暑い時に食べたら５分で消えそうな気がする。
でも和風コールスローって考えると個人的にこれは推し。
冬に絶対食べたくないぐらいさっぱりしていた。
そもそもこの時の記憶が曖昧すぎて覚えていない(苦笑)