「ニオイで女性に嫌われない方法」(電子書籍限定)の著者、
におい刑事(デカ)/臭気判定士(国家資格)の松林です。
キッコーマンさんの野田工場にて、
もの知りしょうゆ館
http://www.kikkoman.co.jp/enjoys/factory/noda/index.html
へ行って参りましたので、スメルチェックです。
もの知りしょうゆ館へ入りますと、
いろいろなしょうゆのモニュメントがいたるところに置かれています。
今回は、工場見学の予約等はしておらず、
スタンプラリー(写真の醤油はスタンプラリーで頂戴したものです)と
飲食スペースが目的でした。
が・・しかし。
しょうゆうどんは売り切れでした(涙)。
なので、とりあえず、せんべいを焼きます。
醤油が焦げていく、焼き焦げ臭はしっかり強く感じられます。
換気設備がしっかりしているかあまりチェックできなかったのですが、
少し離れると、そこまでニオイを感じる事はないです。
OERがたいした事ないからだろうかな~とか、
完全なる職業病ですね(笑)
ソフトクリームは、せっかくなので2種類。
しょうゆソフトと、豆乳しょうゆソフト。
とりあえず、嗅いでみても、あまり気になりませんが・・。
一度、口に含んでからの「戻り香」が凄い!!
まさに、味覚×嗅覚で味わうソフトクリームです!
あと、ニオイデカの大好物、豆腐と・・。
その場に置いてある、たくさんの醤油たちとのテイスティング。
個人的には、何もつけない、そのままの豆腐が一番おいしかったかも。
他にも見学コース(予約しなくてもOK)やQ&Aコーナー等もあって、
思わず、このQには真剣に考える臭気判定士。
さすが!300種類以上というのはなかなかですよね。
ぜひ、機会があれば、行ってみて、嗅いでみて下さい!
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