ベトナム在住の
ヒプノセラピスト・作業療法士の
二宮和加子です
今日はベトナム生活について
お伝えします。
以前ご紹介した
ライチ狩りツアーで
お世話になった
ハイズオン省タインハー県の
日越ご夫妻が
「とても甘い」と評判の
7番目に採れるライチと
ライチのハチミツを
持ってきてくれました。
以前食べたライチよりもちょっと小ぶりです。
500円玉位の大きさかな？
タインハーのライチは
全部で8種類あるのだそうです。
7番目（＝7種類目）の
Vải Thiều（ヴァイティアウ）は
タインハーの特産品で
一番有名な種類なのだそうです。
7番目のライチは
私が摘み放題で食べた
ライチよりも小ぶりで、
果肉が繊細な柔らかさで
みずみずしく
表面がキラキラしています。
味は噛む度に口の中で
どんどん甘みが広がるような
やさしい甘さでした
ライチのハチミツです
MẬT ONG「はちみつ」
Hoa Vải「ライチの花」
初めて食べた
ライチのハチミツは
あっさりとした甘さで
ヨーグルトに合うかも・・
このライチのハチミツは
非加熱処理の生ハチミツなので
あっさりとした甘さなのだそうです。
何よりもお二人からの
気持ちがとても嬉しく
美味しさ倍増でした
ありがとう
I LOVE VIETNAM.
出会いとご縁に感謝して・・
ヒプノセラピスト・作業療法士
二宮和加子