気圧の変動からか
軽く偏頭痛になりましたが
何とか業務終了
帰宅すると、早く帰れた娘が
「簡単に用意したよ」と
夕ご飯を出してくれました
ありがたやー
帰宅時間が遅いので
夕食と放鳥が同時です
私はコロナ対策で購入した
1番お安いこたつテーブルが
指定席のまんまなので
放鳥が可能なのです
インコ達は𓆐𓆐𓆐𓆐𓆐私に
まとわりつくのでw
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そうそう、渋戻りした柿ジャムを
ヨーグルトに混ぜて食べてみました
渋いの、トラウマになりました
どうかな
どうかな
混ぜて混ぜて
お味見Timeです
(*´ч`*)ｵｲﾁｨ
渋抜きして甘くなった柿
👇🏻
ジャムにしたら渋戻り
👇🏻
ヨーグルトに混ぜたら◝( ˙ ꒳ ˙ )◜ｱﾏｯ!!
渋みの元のタンニンが
消えてなくなる訳ではなく
渋みを感じない様に
変化させているだけ…
そういう事なんですね
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ついでに柿酢作りの途中経過👇
3瓶に仕込んでいますが
状態はそれぞれ違います
1番アルコールの匂いを
出した瓶はまだアルコール
こちらはアルコールの匂いが
弱まってきた瓶
1番小さな瓶は
酸膜酵母が出現してきて
お酢っぽい匂いになってきました
寝る前に混ぜて育てています
自然の力ってすごいなー