GW突入です。
今日から9連休！ ヤッホー！
しかし天気は悪め。
後半はずっと雨模様です。
今日も午前は晴れてますが午後から雨だとか。
コロナに負けず、誰もいないところ巡りをする予定が・・・
ならば、わずかな晴れ間にできることを。
イノシシを焼きました。それも天然ものを。
・・・・・・
たぶん誰も想像は出来ていないと思います。
焼きは焼きでも焼肉ではありません。
タイ焼きならぬイノシシ焼き。
そしてこれはその型です。先日の大判焼きの型と一緒に見つけました。
この手の1個1個独立した型を天然ものと呼ぶらしいですね。タイ焼きでは。
数十年前、父親が近所の甘物屋（？）から貰ったそうです。
子供のころ、確かに焼いてもらった記憶があります。
数十年ぶり、もはやサビサビです。
しかし、中は完璧。
外のサビさえ取れば問題はないです。頑張りましょう。
中は問題なくても、手がサビだらけになりますからね。
七輪で炭火をおこし、チャレンジです。
毎度のごとく最初は失敗しましたが、コツは前回の大判焼きと同じ。
しっかりと加熱して、たっぷり油を塗ればOK。
勇壮なイノシシ焼きの完成。
今回は餡子と一緒に白玉も入れました。
これは金をとれます。ウマイ！！
さて、件のイノシシ焼き。
WEB検索してもイノシシ焼きなるものはヒットしません。
勿論、型なんて売っていません。
昔はタイ焼きと同じく結構あったらしいですけどね。
タイ焼きより餡子がたっぷり入っていたので人気だったとか。
何でなくなったのかな～
ひょっとして、この型は博物館クラスだったりして。
本日の皮のレシピ
薄力粉・・・140
片栗粉・・・・20
そば粉・・・・20
砂糖・・・・・・20
重曹・・・・・・・5
BP・・・・・・・・5
卵・・・・・・・1個
牛乳・・・・・100
水・・・・・・・120
はちみつ・・・10
滋賀の南郷水産センターです。
鱒釣りにやってきました。
私は素人ですので一人では何もできません。
道具も持っていません。ましてはルアー釣りなんて。
なので、知人に連れてきてもらいました。
2時間2000円。
3匹まではタダ。それ以上は100ｇで200円。
できるだけデカいのを3匹釣りましょう。
な、甘いものじゃあないけどね。
1.5時間まで坊主でした。
素人にはルアーは高度過ぎたかね。
隣のセミプロは50匹くらい釣ってました。
腕が違うとはいえ凄い。
すなおに隣の釣り堀に行けばよかった。
そちらは子供でも釣れる餌釣りですが、
な、わけにはいかない。
ということで、
何とか残り30分で3匹連れました。
よかったぁ～
小ぶりだけど贅沢は言ってらんねぇ。
ここは1匹100円で焼いてくれます。
自分で釣った魚はおいしいね。
最後に多少コツはつかめたので、またリベンジしたいです。
コロナが終わったら・・・
今日は大阪、京都ナンバーがウジャウジャいました。
滋賀ナンバーよりはるかに多い。緊急事態宣言下なので県境超えないほうがいいと思うけどなぁ。 まあ私も超えてるけどさ。こちらは宣言されていない県なので許してね。
子供にせがまれて鯉のぼりの準備をしています。
息子ではなく娘の方ですが。
しかも、ええ年ですが。
雛人形には全く興味を示していませんが。
全く…
気軽にお願いしてきますが、結構大変なんよ。
ポールを組み立てるのが一苦労。
12mもあるからねえ〜
頑張って立てました。
でも風が強くてあげるのは少し怖い。
今日は見送りましょうかね。