昨日、的矢の牡蠣をいただきました。
結構大量です。
生で食べても良かったのですが、ノロウィルスの事を考えると少し躊躇われました。
この牡蠣がノロにやられているとは思いませんが、３年前に激しくノロにやられてからかなり過敏になっています。で、焼き牡蠣にすることにしました。加熱すれば安心。
まあ、立派な牡蠣ですこと。
ちゃんと七輪で炭火です。
たまにはぜるのが怖いですが、そんなこと言ってちゃ食えませぬ。
味付けは醤油オンリー。
レモン汁という話もありますが、醤油で十分美味しいです。
貝殻の山です。
はぁ～食った食った。
せっかくなので牛タンもついてに。
炭火で焼くお肉は何故にかように美味しい。
牡蠣と牛タン・・・と眉をひそめないように。ウマけりゃOK.
時折炭火で何がしか焼いて食べてます。
炭火って不思議な魅力ありませんか。
ガスの青白い炎には無い魅力ですね。綺麗です。
薄暮の中、ボーっと炭火が燃えていると引き込まれる気がします。
昔の人が火を神聖なものと見なしていた理由がわかるような気がします。