大学芋⁈ 醤油香るパリパリ蜜がけ♡安納芋の超しっとりケーキ♪

大学芋⁈ 醤油香るパリパリ蜜がけ♡安納芋の超しっとりケーキ♪

美味しい安納芋のケーキが食べたくて作りました！
蜜かけたら美味しそう♡醤油を混ぜて大学芋風にしてみようって思い立ち作ったら最高に美味しかった！
パリパリの蜜に醤油を混ぜて、大学芋風の味付けに。
醤油の香りがたまりません(^^)♡
芋の甘さによって、砂糖は加減して、安納芋以外の芋なら少し牛乳多めでもいいかも。
 
 材料
・ホットケーキミックス ── 150g
・バター ── 60g
・砂糖（芋の甘さで加減） ── 30g
・安納芋（他の芋でもOK） ── 200gくらい
・卵 ── 1個
・牛乳 ── 50ml
・ごま ── 適量
・☆砂糖 ── 大さじ5
・☆水 ── 大さじ1
・☆醤油 ── たらっと
 
 詳しい作り方
 
01
レンジで加熱して溶かしたバターと砂糖を合わせて混ぜる。
02
別のボールにホットケーキミックスと牛乳、卵を入れて混ぜ、1も加えて混ぜる。
03
軽く潰したさつまいもを加えて、更に混ぜる。
04
クッキングシートを敷いた型に流し込み、180度に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
05
竹串を刺して、生地がついてこなければOK。
06
焼き上がったら網の上に置いて、粗熱が冷めるのを待つ。
07


網の下にホイルを敷き、蜜をかける準備をする。
☆の材料の砂糖と水をフライパンにかけて、グツグツさせて仕上げに醤油をたらっと回し入れ火を止め、ケーキにかける。
08
冷めたら完成！
冷蔵庫で寝かせるとしっとりして美味しいです。
 






豆腐クリームチーズ入りアップルタルト

豆腐クリームチーズ入りアップルタルト

試行錯誤して作った自己流レシピなので改良の余地ありそうですが、とりあえず美味しくできたので良かったです(*^_^*)

この味ならパイでも良かったかも…(^^)

覚書用にレシピ残しておきます。
 
 材料
・タルト台 かパイ ── 手作りならなおよし！
・☆絹豆腐 3連パック1つ ── 150g
・☆キリクリームチーズ ── 二つ
・☆砂糖 ── 大さじ2
・☆卵 ── 一個
・☆生クリーム ── 大さじ2
・薄力粉 ── 大さじ1
・りんご煮
・卵黄 ── 一個
 
 詳しい作り方
 
01
薄切りにしたりんごに砂糖とレモン汁を加えて煮ておく。
甘さはお好みで。
02
豆腐を水切りしておく。
☆マークをボールに入れて混ぜる。
03
よく混ざったら、薄力粉を振るいながら入れる。
04
タルト台に4を加えて、煮たりんごを並べる。
05
180度に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
06
残りの10分くらいに一度取り出し、卵黄をハケで塗る。
 






煮物リメイク！バターナッツかぼちゃケーキ

煮物リメイク！バターナッツかぼちゃケーキ🎃

初めて買ってみたバターナッツかぼちゃは煮物に向かない事が判明(xдx;)

煮物にしてから、これはダメだってことでケーキにリメイク！

しっとりしてて美味しかったです*\(^o^)/*
 
 材料
◯18センチ型
・かぼちゃの甘煮 ── 200〜260g
・ホットケーキミックス ── 200g
・卵 ── 2個
・牛乳 ── 100ml
・サラダ油 ── 大3
・砂糖（かぼちゃの甘さに合わせて） ── 60〜80g
 
 詳しい作り方
 
01
残ったかぼちゃの煮物を雑につぶす。少しくらい塊残ってても大丈夫です。
02
卵と砂糖をボールに入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
03
2に牛乳、サラダ油を入れて混ぜる。潰したかぼちゃを入れて、さらに混ぜる。
04
ホットケーキミックスを入れて混ぜて、型に流し込みます。
05
200度に予熱したオーブンで50分くらい焼きます。
焼き始めて30分過ぎた頃にアルミホイルをふんわりのせると焦げません。串を刺して焼き上がりを確認して出来上がり！
06
粗熱がとれたら、冷蔵庫で寝かせても美味しいと思います(^^)