コーングリッツ入りピカタでボリュームUP♪

コーングリッツ入りピカタでボリュームUP♪

冷凍のあぶらがれいの切り身を買ってきて、解凍したら思った以上に薄っぺら！

これじゃ、おかず足りないと思ってやってみたら美味しいせボリュームUP♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

全粒粉を使って、栄養もUP♪

他の魚や鶏肉でも美味しそう♪

クッキングペーパーでよく水気をとった切り身
に塩コショウをして

全粒粉をまぶして、

溶き卵、粉チーズ、コーングリッツを入れて混ぜた卵液にくぐらせる。

熱したフライパンにバターを入れて焼く。
 
 






ネギ大量消費☆ごはんがすすむネギ塩豚(*´∇｀)ﾉ

ネギ大量消費☆ごはんがすすむネギ塩豚(*´∇｀)ﾉ

もらった長ネギを庭に植えたのはいいけど、冬の間は土が凍って抜けず…

気がつけば、春。花が咲きそうになってる(；ﾟдﾟ)

ってことで庭にあった長ネギちゃん達を大量消費するために作りました(^^;;

ごま油とネギの最強コンビでごはんがすすみます♡

長ネギと豚肉の他はある野菜入れて増量する。
 
 材料
◯４人分くらい
・長ネギ ── ５本くらいお好みで
・豚肉 バラでもコマでもOK。 ── １パック
・あれば ニラ ── １束
・あれば ちんげん菜
・ごま油 ── 大さじ1
・塩 ── 適量
・こしょう ── 適量
・鶏ガラだし ── 適量
 
 詳しい作り方
 
01
豚肉を千切り、ネギを斜めの輪切りにしてボールに入れて塩こしょう、ごま油を入れてよく揉み込む。
02
味を馴染ませてる間に他の野菜をカットして、準備。
03
フライパンで馴染ませた豚肉と長ネギを炒める。
04
豚肉に火が通ったら、他の野菜も加えて粉末鶏ガラだしふりかけて炒める。
火の通りにくい野菜なら一度フライパンの中身をボールなどにあけて、野菜を炒めてからまたフライパンに戻すといいと思います。
05
仕上げにごま油たらっとたらし、完成((´∀｀*))途中で塩気が足りない場合は足して下さい。