なんと！

さっき、新しい読者が着きました、という通知メールが来て、一年半振りくらいにこの自分のブログの存在を思い出した（笑）
改めて今読むと、キチンと続けておけば良かったと悔やまれる…

あれから、無事お店を開く事が出来た。あの大震災も何とか乗り越え、今日もこうして元気に朝を迎える事が出来ている。こんな奇跡に先ずは感謝。

ところで、飲食店開業に興味を持つ人がホントにここにたどり着いているのだろうか。もし居るとしたら、是非気軽に接触して欲しい。

開店から約一年半。また色んな進化があった。

たまにはまたこうして書いてみようかな。

iPhoneからの投稿

その４：突然の爆発！！

びっくりしました！！　今日、内装業者による現地調査の立ち会いで午後はずっと赤坂に居たのですが、その立ち会いのさなか、いきなり廊下で大爆音が！！　　どうやら、廊下にある電源盤の配線が劣化していて、蓋をあけた瞬間蓋の金具に触れて爆発したみたいです。　結構マジでびっくりしましたww

さて、今日は相みつを取っている内装業者の２社がそれぞれ現地調査の依頼をしてきました。

面白いですね。それぞれ、調査の仕方が全く異なりました。A社の調査は、下請け業者が一人で色々と確認。一方B社は、関係者総勢１０人くらいで現場にきました。

まだどちらも、これから最終見積もりとなるので全く判断出来ませんが、双方どんな内容のプレゼンをしてくるのか楽しみです。

ふと、社会人として最初に勤めた会社の事を思い出しました。　毎回関係者を沢山連れて行くので、大名行列と揶揄されるスタイルでした（笑）

しかし、恐らく、両者とも　こちらのバジェットを遥かに上回る見積もりを作って来そうな気がします。

どうやって、コストを抑えるか。　かけるべきところにはかけ、削れるところは削り。。。。　

まだまだ発注まで、時間がかかりそうです。。。。

毎日の持ち出しが苦しいです（苦笑）

その３：みんな、いい人☆

７月に入ってから、集中的に物件探しを始めたのですが、かと言って毎日朝から晩まで走り回るわけでもなく、基本的にはゆったりした毎日。　相方とも、週１、２回程度、２、３時間くらいあれこれ語って、というゆったりペース。　

本当なら、暇な時間にメニューやらなんやら色々気をもまないといけないのかも知れませんが、なんと、７月のほぼ一ヶ月、気が抜けたせいかまさかの夏風邪（だったのかな？）。ずーとぐだぐだの一ヶ月でした。保険証も手放していたので、病院にも迂闊にいけず、市販の薬で騙し騙し過ごしていたのですが、なんともたまらず薬局のおばちゃんに相談したところ、キヨーレオピンなる超強力にんにくエキス的な6300円もする滋養強壮剤を薦められ、言うがままに。。。

ところが、これが劇的に効きました！！　一気に回復。　まぁびっくりしました（笑）

今回の物件の内覧は７月中旬に実施。　その後、直ぐに申し込んだのですが、申し込みの際、仲介業者の方のアドヴァイスで「職務経歴書、残高証明、収支計画書」を物件オーナーから言われる前に提示しました。少しでも好感度をあげるためにも必要だそうです。

仮にどこかの機関から借り入れをする場合には必須の書類です。私たちは無借金でのスタートなのですが、保証人が居なかったため、物件を賃貸するのに保証会社を利用しました。　保証会社には先ほどの書類を提示する必要があるので、何れにしても準備しておくべきでしょう。

一応説明しますが、保証会社とは、物件を借りる際の保証人を立てられない場合、代わりに保証人になってくれる会社です。　一般的には先ず当該家賃の半額、とか、その会社が設定する料率の保証金を支払います。　その後、２年ごとに更新料がかかるのが多いみたいです。

http://www.sfbs.co.jp/

私たちが今回利用した保証会社です。店舗賃貸対象者に的を絞った珍しい会社です。

保証人さえいれば全くかける必要の無いコストなのですが、親族に頭を下げるよりは、お金で解決出来る方が遥かに気分的には楽だと思います（負け惜しみですがww）

でも、この保証会社とオーナーから物件管理を委託されている不動産会社両方の審査が非常に時間を要しました。　その挙げ句断られでもしたらどうしよう、という不安の続く２週間でした。

さて、長文になってしまったので、続きはまた。