【34w3d】最後の2人きりクリスマス

祝日だった今日、我が家でささやかなクリスマスパーティをしました。
夫婦二人だけのクリスマスも今年が最後

今日は祝日だったので、我が家でも早めのクリスマスパーティをしました
本当はチキンを焼こうかと言っていたのですが、何故か買い忘れてしまったのと
里帰りまでに消費すべき食材が結構残っているので、急遽カレーパーティになりました

そして、クリスマスということでケーキも手作りすることに
長時間の立ち仕事がしんどいので、凝ったものは作れませんが、夫とニンプである私の健康を考えたケーキを作りました
上白糖・バター・乳製品・卵を一切使わないマクロビケーキです

全粒粉を3割ミックスしたスポンジ生地を作る所から

今回は蒸しパンのようなモチっとしたスポンジ。
お鍋で蒸し焼きにします。


水蒸気がスポンジに垂れてしまわないようにフキンで蓋を覆います。


普通のスポンジよりも茶色がかっているのは、やっぱり全粒粉のせいですね～。
2枚に切り分ける時もモッチモチで弾力がすごい!!




スポンジの間にお手製のクリームと苺を敷き詰めます。
生クリームの代わりに豆腐で作ったこのクリーム、レモン風味でさっぱりとした味わいです
もっと豆腐豆腐してるかな～と思ったけれど、食べてみたら実に美味でした!!
マクロビの豆腐クリームでは一般的ですが、隠し味に白みそが使われているのが正にミソ…


仕上げも豆腐クリームと苺で…
チョコレートのお家は市販のモノを買ってきました。
少しはクリスマスらしくなるかなぁ～と思って。
粉砂糖とアラザンでお化粧して出来上がりでーす




夫はもっとコッテリしたチーズケーキなんかがお好みだと思いますが、意外にも「食べ応えあるよ～」と言って2切も食べてくれました。
体重の気になるニンプにとってももってこいのケーキでした。

ちなみにコチラがメインのカレー

タイのグリーンカレーと市販のルーを半分ずつ混ぜるのが我が家流です
辛さが抑えられて好みの味になるんです…

【32w3d】愛妻弁当へのモチベーション

今朝は、ふと思い立って夫にお弁当を持たせました

実はまともにお弁当を持たせたのは初めて。
っていうか…自分用のお弁当だってまともに作ったことない。
働いてたときに節約名目でテキトーなお弁当を作っていたことはあったけれど、ただの残り物をタッパーに詰めただけの、それはそれは味気ないものでした
中学のとき、友達が毎日自分でお弁当作って来てたけど、自分がお弁当を作ってみて本当にすごい子だったんだ～と実感したのです。

それが何故、急にお弁当を作ろうと思ったかっていうと、昨日お昼寝中にせっせとお弁当を作る夢を見たから
ただそれだけ

でもでも、実はお弁当作りは前々から計画していたことではあったんですよ。
妊娠が発覚してツワリに苦しんでいる頃、子供が産まれたらいつか私もお弁当というものを作る時が来るのだろう…と漠然と考えたのです
そして何故かその頃から既に女の子なんじゃないかという予感があったので、自動的に可愛いお弁当が要求されるのではないか？という予感も。
「べ、弁当かぁ…ちゃんと作れるのかなぁ」そんな不安が頭をよぎりました。

結婚した当初、料理一つ出来なかった私は人並みに料理の苦労を経験。
興味が持てそうな料理本を読みあさり、出来そうなレシピを探しては下手なりに毎日料理に励んできたのでございます
当然すぐに上手になる訳じゃないし、未だに自分が料理上手だとは全く思えない。
他人に振る舞うなんてとんでもない、くらいに思っているのです。

こんな私ですから、将来的にお弁当という壁にぶつかる…
これはきっと避けられないでしょう
子供がお弁当箱を開いたときに恥ずかしいと思うようなお弁当じゃダメだなーと考えた訳です。
そこで、出来るうちから練習しておこうと
その練習台が夫なのです

少しでもお弁当作りへのテンションをあげようと、曲げワッパのお弁当箱を購入

↓買ったのはコレ


栄養はもちろんのこと、お弁当に使うと彩りが鮮やかになると言う十六穀雑穀も購入

↓確かにほんのりピンク色で彩りはきれいです


お弁当の本も2冊ほど購入し、ツワリ中にパラパラと眺めていたりしたのです。

もっと私たちのお弁当


子ども弁当＆大人弁当



が、結局ツワリはひどくなる一方で…季節は真夏に近づくし…お弁当作りの機会を逃していたのです（若干言い訳じみてるかな）

そんなとき、一生懸命お弁当を作る自分の姿を夢で見て。
「あぁ、そろそろチャレンジの時かなぁ」と感じたんです
先述のとおり、料理は未だに得意じゃないですから前の晩から入念な準備をして迎えた今朝。
目が覚めた瞬間「あぁ…面倒くさい」と思ってしまったけれど、そんな気持ちを抑えつつお弁当を作ったのです。

子供が幼稚園に通う頃にはこれが毎日になるのかなぁ～と、ドキドキワクワク
もちろん不安な気持ちは消えないけど、今からやれるだけの練習はしておこうと心に決めた朝でした

【32w2d】週末デート&クリスマスプレゼント♪

先週末のことですが、久々にみなとみらいで夫とデートしました
何が久々って、みなとみらいに行くのが久々
たま～に行くとやっぱり楽しいわぁ
季節柄大きなクリスマスツリーなんかも飾られていて、クリスマスソングなんかも流れちゃって、ロマンチックで楽しい雰囲気
平日はあまり一人で外に出なくなった今日この頃。
ちゃんとしたおデートも久しぶりだったので、短時間とはいえ楽しい時間でした

まずは大好きなアクセサリーショップageteへ…
クリスマスプレゼントを買ってもらいました
厳密には、誕生日プレゼント+クリスマスプレゼント+結婚記念日プレゼントを合わせたプレゼントっていうことなんですが…
今年はツワリで誕生日も何も出来なかったからね～
指輪とネックレスを買ってもらいました
去年もageteでネックレスを買ってもらったのですが、1年間超がつくほどヘビロテしました
合わせやすいし、使いやすいし、1年経っても本当にお気に入りの一品です。
またお気に入りが増えて嬉しいなぁ～

そのあとはミキモトで結婚指輪のクリーニングをしてもらって、1年間の汚れをオフ
カウンターにいたお姉さんが、偶然にも指輪を買った時に担当してくれたお姉さんでした
なんとなくホッコリ

そのあとタリーズに行って、夫のお気に入りドリンク アサイーバナナスワークルで一服
アサイーを飲むと夫はすこぶる快腸になるらしい。それゆえ大層お気に入りらしい
付き合い始めた当時はタリーズを「トゥリーズ」と読んだ夫ですが、今やタリーズを見つけるとすかさず入りたがります。
もちろんアサイーを求めてね
今回は私も同じドリンクを選びました。甘い飲み物よりはヘルシーかと思いまして…

店内もクリスマス仕様で心躍るタリーズ↓




↓我が夫でございます


↓毒々しい紫色のドリンクがアサイーバナナスワークル。
味はヨーグルト風味で飲みやすいのですよ。


↓腹ぼてのワタクシ。はち切れそうだよ…いろんな所が。


そんなこんなで歩いたり飲んだり、飲んだり歩いたりしてる内にお腹がパツパツになってきちゃったので、滞在時間3時間で退散することに。
でも「最後に!!」と、コールドストーンクレーマリー初体験することに。
今さら初体験です…お恥ずかしい
いろんな所で見かけるお店だけど、必ずと言っていいほど列をなしているため「面倒くさい」と言って入ったことがなかったお店
今回は偶然行列がなかったので入ってみました。

んー、まずシステムが良くわからなかった…私たち夫婦は完全におじさんとおばさんでした
「なにこれ、どうやって頼むの?どうなってんの?」
とメニュー片手に右往左往。
まごまごする私たちのせいでいつのまにか行列ができてしまった

店員さんに手伝ってもらい、ようやく理解。
なんちゃらかんちゃらってヤツを注文（名前長くて覚えてない…ココナッツ系のアイスでした)。
愛想のいいお姉さんが材料をテキパキ石の上で混ぜてくれてあっという間に出来上がり
アイスやらクッキーやら色々混ぜ合わせていて、アメリケーンな感じ





味も甘さもアメリケーンな感じで、夫は「1度食べればもういいなぁ…」とこぼしていました
うーん、確かに
まっ、話題になったお店に入れて良い経験が出来たからヨシとしましょう

そんなこんなであとはお家までスーパーカーでブーンと飛ばして帰りましたとさ
なーんてことないブラブラデートだったけど、本当にいい気分転換になりました