料理がとにかく苦手…というか嫌いな私。
とはいえ、妻であり母なわけで…作らないわけにはいかず。毎日頑張ってます。
このところ、お肉とお魚が続いたので、変わったもので出費をおさえられるもの…ということで、厚揚げの甘辛煮を作ってみた。
レシピ♬というには適当だけど。
フライパンにきび砂糖1・みりん２・酒３・醤油３を入れる。
沸騰したら、１センチ幅に切った厚揚げをドボン。
片面３分くらいかな。裏返してまた３分くらいかなグツグツ。いい感じにしみて完成～☆彡
娘も🐻も「美味しい！」と褒めてくれた🥰
そんな娘に「ママが作るごぼうの唐揚げ美味しいからまだ作って〜」と言われていたので、ごぼうが安かったので購入し作りました❗️
これまた適当なレシピ
ごぼう１本：包丁の背中で皮をこそいで、適当に切って水に10分さらす。
ビニール袋に、酒１・醤油２・にんにくチューブ２センチくらい入れ、10分さらしたごぼうの水気を拭いてから入れ、20分くらいつけおく。
もひとつビニール袋に片栗粉を適当に入れ、そこにつけたごぼうを入れてまぜまぜ。
あとは、フライパンに１センチくらい油を入れてあげるだけ～～♬
はい。完成。
味にうるさい🐻「ごぼうの唐揚げうめ〜！美味いよね」と、娘もパクパクと手が止まらず、あっという間になくなってしまった。
🐻が褒めてくれるのは、このほかに肉じゃがと和風パスタくらいかな。今のところ４品のみ。何年料理してるんだっちゅう話よね。
あ、娘はお弁当の卵焼きや、色んなものをほめてくれます
♡娘が褒めてくれるだけで十分♡
頑張ったのに特に褒められなかった料理も載せとこ。
鶏むね肉ときゅうりの中華風ごま和え。
🐻「鳥肉多いな」と文句言われた。
そんな事言いつつも全部🐻が食べた。
無間にんじん…のつもり。ゴマ油で炒めて、醤油・みりん・顆粒和風だしを入れ、汁がなくなるまで炒めて完成。
きんぴらでもなくサラダでもないからか？
ビミューな感じだった。
残念。
