西日本風？ケチャップ卵サンド

ブログ友の、なちゅさんの記事に、岩国市の喫茶店アローの「卵のホットサンド」が出ていました。

画像は、なちゅさんのブログから、お借りしました。



関東で卵サンドと言えば、ゆで卵をみじん切りしてマヨネーズであえるのが主流ですが、関西以西では、厚焼き卵と、ケチャップの組み合わせなのだそうです。

とても美味しそうな記事だったので、食べたくなりました。

溶き卵に塩コショウ。
家にはクロワッサンしかありませんでしたので、それで代用して、ホットサンドプレスはありませんので、そのままのサンドです。

みなさんの卵サンドは、どんなふうにしていますか？