この間の田中先生の薬草教室で、以前から欲しかった‥ビワの種の粉末を
手に入れました～！
これは‥お教室で、こんな使い方を‥されていましたよ～！
豆乳と米粉のブラマンジェに、先生お手製の‥スイカ糖と、ビワの種の粉末が‥きな粉みたいに
パラパラとトッピング～！
味もまるで‥きな粉みたいに香ばしくて、癖がありませんでした！
ビワは健康効果が高いみたいで、アミグダリンが豊富に含まれているそうです。
この物質がビタミンＢ１７になり、 ガンに画期的な効果があるとして、今‥国際的に脚光を
浴びているそうです。
このビタミンＢ１７は‥体温と共に暖められると、浸透して細胞の中にまで入って行き、
炎症やガン細胞も、治してしまうほどの力を発揮するそうです。
ただ 1度に多く摂り過ぎると良くないみたいで、先生から気を付けて下さいと‥アドバイス頂きました。
使うのが楽しみです～！
他には‥エタリクックと呼ばれる、カタクチイワシの入った調味料や、薬草料理のかから饅頭に
肉の代わりに使われていた‥たかきびも買ってみました～！
米粉も使い方を先生から‥色々教えて頂いたので、あれこれと試してみたいと思います。
土曜日の薬草効果があったのか、日曜日は普段より早く目が覚めたのに‥全然眠くなくて
自分でも不思議な位‥スッと起き上がれました！
薬草の健康効果は‥目を見張るものがあります！
明日あたり‥山に薬草を探しに行って、薬草料理を作ってみようかと‥静かに計画が
進んでいます！？(笑)