ご訪問ありがとうございます🍫
帝国ホテル東京
エピスリー ガルガンチュワの
『ショーソン・オ・カカオ』をいただきました
【販売期間】 〜２月29日（木）
‘カカオポッドに見立てたパイの中に、
香り高いプラリネと
なめらかなガナッシュを入れ、焼き上げました。
表面を艶やかに仕上げ、
カカオポッドの美しさを再現しました。
パイのサクサクとした食感と
豊かなカカオの香りが口の中に広がるチョコレートパイです。’
カカオポッドを模したパイなので
ショコラすきには期待が高まる１品です
表面には金粉のようなものがあり✨
上品さが漂います
パイの部分はパリッとする食感と
サクッとする食感を味わえて
パイの層の厚さをかんじます
中に入っているたっぷりの
なめらかなガナッシュとプラリネは
濃厚なカカオの風味を味わえつつ
とはいえビターにはなりすぎず
上質なカカオの風味と
甘さひかえめのパイとのハーモニーを
味わえる１品でとてもおいしかったです
ごちそうさまでした
最後までお読みいただきありがとうございました