作った。
昨日、ドギーバッグしたステーキにて。
お持ち帰りしたステーキは、まだそのまま食べてもマイウーな状態。
ありゃ、美味しい食パン買って、ステーキサンドにしたら、良かったか…
兎に角まだお肉は柔らかいので、あまり熱を通さない方が良いなと判断。
新玉ねぎを大きめのみじん切りにして、ニンニクも丸ごと一個、大きめに刻んで。
バターでじっくり炒める。
塩胡椒をたっぷり。
ブイヨンも入れようかと思ったが、手持ちのブイヨンが、あんまり美味しくない気がしているので、やめた。
充分炒めたところに、硬めに炊いたご飯を投入。
しっかりかき混ぜて、またまた塩胡椒。
で、しっかりかき混ぜて、ダイス型に切ったステーキ投入。
や、ヤバし。美味しい〜っ。
新タマが、甘くて良い仕事してますがな。そして、バター。完璧。
これに、クレソン散らして、半熟玉子あったら、言うこと無し。