今日から始まった近江ブラック。
なかなかの売れ行きで夕方に完売でした。
というか数を書いてませんでした。。
だいたい20杯程度にさせていただきます。
できるだけ限定にはしたくないのですが、やっぱり最初は仕込み数がなかなか掴めないんですよね。。。
試作で作ったものから、大体計算して、20杯分作ったとしても、あれ??ってことも多く、正直毎日やってみないとわからないことばかりです。
取り寄せてる材料も多いし。。。。。
何とかして、皆さんに一回でも食べてもらえるようにはしたいです。
頑張ります。