ごめんなさ～～～～い！！
サボりまくりのブログです。。
しかも、ただの日記ならともかく、限定の告知もせずに。。。。
というわけで、今年は・・・・
昨年に続き、
爽麺 ver.０７
今年もポタージュを使ってみたのですが、去年のジャガイモ(ヴィスィソワーズ)ではなく、ブロッコリーのポタージュ。
それを下に敷き、つけ麺用石臼挽き麺、その上には約１０種のベビーリーフ・里芋を乗せ、
オリーブオイルと大葉を絡ませた近江地鶏「淡海｣の蒸し鶏とフルーツトマトを乗せました。
味付けは塩のみ。
ま、去年も塩のみだったのですが、今年は盛り付けた上から、もう一度塩をそのままかけています。