私はりんごを食べるともう速攻でお腹の調子が悪くなる。
40代の後半で顕著になったようで、それまではスナックにりんごって感じだったのに、すっかり食べられなくなった。
それも踏まえて、「私の腸内環境改善プログラム」には低FODMAPも若干視野に入れることに。
で、パンを食べたい時にはコレ、コレ以外は避けてねって言われたのがコチラ。
https://www.bakersdelight.com.au/products/wholegrain-lowfod-block-loaf
この低FODMAPのパンはバンズのもある。
けど全ての店舗で焼かれているわけではないらしく、また焼いてる店舗でも毎日ではないそうな。
幸いにも我が家近郊の店舗では焼かれていたので購入。
お味はと言うと。。。
美味しいやん
フレッシュなうちはそのまま食べても美味しいけど、トーストするとすんごい軽くて更に美味しい
ちなみに私の腸内環境改善プログラムはグルテンフリーにもなった
グルテンが悪いのではなく、グルテンを含む食品にはfructans(フルクタン)が含まれているので、FODMAP食を避けるにはグルテンも避けるってことで
キツい、キツすぎる
パスタもピザもアカンやん
と思ったら、近所の美味しいイタリアンピザ屋はグルテンフリーのピザベースの選択が可能
パスタはALDIのキノアのパスタが食感なども損なわれずに良いと聞いたので買ってみた。(管理栄養士アネリース推奨)
そしてベイキングが好きなMJは、米粉やらその他の粉を使ってパンやビスケットなどを焼いてくれるって言ってる
さて8週間後にこのFODMAP食を避けるためのグルテンフリー生活がどう腸内環境に影響をもたらしているのか。
目に見えて良い影響がでたら一生グルテンフリー かも
