米粉クッキーでワクワクするお教室
nikkco（にっこ） 伊藤美弥子です
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ブログネタを探すために（笑）
米粉クッキーのレシピを
いろいろ検索していました。
そこでふと、昔のことを思い出しました。
うちの子にアレルギーがある
ってわかって
食べられるおやつってないかな、と
日々レシピ探しをしていたんですね。
「アレルギー対応」って
書いてあるレシピでも
「卵だけ不使用」で
小麦は使っていたり
またはその逆だったり。
検索ページを開いては
「これ、だめ・・・」
なんてして。
検索するのって
めっちゃ疲れるんですよね～！！
今は、アレルギー対応のレシピって
ものすごーく多くて
検索したらたくさん出てきます。
それでも、昔の私のように
「これ、だめ・・・」
ってしている方もいらっしゃると思います。
私のお教室で作るクッキーは
小麦・卵・乳製品だけではなく
ナッツや大豆も不使用のレシピ。
「食べられるレシピはないかな」と
「検索疲れ」をしている方に
役立てば嬉しいです。
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ID検索→@igp5653a
講師とお教室の紹介
講師：伊藤美弥子
小麦・卵・乳製品・大豆・アーモンドなどアレルギー特定原材料28品目を使わないレシピでつくるクッキーを、家族やお友達と一緒にワクワクしながら楽しむ初心者様向けのお教室です。
お砂糖でできたクリームでクッキーにデコレーションをする「アイシングクッキー」と、米粉クッキー生地の作り方を学べるレッスンを行っています。
「上の子はアレルギーなし、下の子がアレルギーっこ」という育児経験をしています。
アレルギーっこが食べられるレシピをネットで検索している時に
「アレルギー対応って書いてあるけど、●●が入っていて食べられない！！」
というがっかりな経験を何度もしていることから、
【アレルギー特定原材料28品目を使わない】
ということにこだわりをもってレシピを考えています。
「アレルギーがあるこどもと一緒にクッキーをつくる夢が叶いました！」
「アレルギー対応なのに、こんなに可愛いのが作れるなんて！」
「子供がレッスンの日を楽しみにしていて、家に帰ってからもまたやりたいと言っています。」
とご感想をいただいています。
・甘いものは好きだけど健康にも気を遣っている
・こどもには安心なおやつを食べさせたい
という方から
・可愛いものが好き
・こどもと一緒につくってみたい
など、アレルギーのない方からの関心も高く、対面/動画レッスン・イベントでのワークショップなども含め、のべ300名様を超える方にクッキーを作って頂いています。
”わくわく””楽しい”デザインとレッスンがモットー！
クッキーに顔（目とか口とか）を付けたデザインを作りがちです（可愛いから♡）
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【保有資格】
・JSAアイシングクッキー認定講師
・食品衛生責任者
【居住地】
神奈川県
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