●バレンタインのアイシングクッキーを段取りよく作る方法
アレルギー特定原材料28品目不使用！
エクリュカラーアイシングクッキー教室
ｎｉｋｋｃｏ (にっこ） の伊藤美弥子です。
※過去記事を一部変更しています！
今年、アイシングクッキーを
初めて挑戦してみようと
思っている方ーーー！！
ウェルカーム！！
バレンタインに
アイシングクッキーをプレゼントする場合に
段取りよく作る
作成スケジュールをお伝えしますね！
なぜこれをお伝えするかというと・・・
★作業量が多い
★ラッピング直前の「乾燥」が大切
だから、なんですよ～！！
それでは、Let'sスタート！！
１0日（金）
クッキー生地を作ります。
作ったらラップに包んで
冷蔵庫に保存しておきます。
平日は時間がないわーという方は
その前の土日（４日・５日）に生地を作って
冷凍しておきましょう～！
そして、型抜きしたいクッキー型を元に
おおまかなデザインを決めておきます。
この時、
・どの色を多く使うか
を把握しておきましょう。
そうそう。
初めてさんの場合
クリームの色づけ・水分調整に時間がかかります。
３色ぐらいで出来るデザインにしましょう～！
１1日（土）
生地を冷凍されている方は
冷蔵庫で解凍しておいてくださいね！
クッキーの型抜きをして焼きます。
意外とですね。
この型抜きが時間がかかります。
特にお子さんとやるときは
カオスになる場合もあるので
頑張って！！
クリームを作ります。
この日は、クリームを作るだけです。
色づけはしません。
もし、水を混ぜるだけのキットでしたら
この日にクリームの準備をする必要はありません。
１２日（日）
クリームの色づけをします。
この時に、１１日に把握しておいた
色の割合に応じて
クリームを作ってくださいね。
例えば
ピンク→黄色→白→茶色
の順で使う量が多かったら
その色の割合を多めにします。
そうすると
「足りなかった」「余っちゃった」
が減らせますね(^^)
そして！！！
いよいよアイシング！！
事前にデザインを決めておくことで
迷うことなくデコレーション出来ます。
時短です！！
作ったら保存容器に入れて
密封して乾かしましょう！！
↑
乾燥材も入れてね♡
1３日（月）
ラッピングをします。
の前に。
写真も撮ってね♡
クリームがきちんと乾いてから
ラッピングしてくださいね。
クリームの量
（塗った厚さ）にもよりますが
２４時間おくと安心です。
最初に、なぜこれをお伝えするか書きましたね
★作業量が多い
★ラッピング直前の「乾燥」が大切
だから、なんですよ～、と。
ざっとみて作業量多いですよね！！
だから、１日ですべてをやろう！
とすると、ちょっと厳しいです。
（出来なくはないですよ！！）
疲れちゃってぐだぐだ・・になっても
悲しいですからね～！！
それと！！
「乾燥させる」という工程があります！！
ラッピング（個包装）するときに
クリームが乾燥していないと
・せっかくきれいにしたデコレーションが崩れる
・湿気て美味しくない
というクッキーに・・・・。
ということで！！
段取りよく！
余裕をもって作りましょう～！！
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