●体にいい砂糖のおすすめ人気ランキングにランクイン！
アレルギー特定原材料28品目不使用！
エクリュカラーアイシングクッキー教室
ｎｉｋｋｃｏ (にっこ） の伊藤美弥子です。
お砂糖のことについて
ちょっと調べ物をしていたら
こんなランキング記事を見つけました。
※画像はスクショしています
でね。
なんと嬉しい事に！！
いつもアイシングクリームに使用している
てんさい含蜜糖粉末が１位に～！
記事にも書いてありますが
優しい甘さなんですよね～。
そして、真っ白ではないので
クリームも優しい色合いになるのです(^^)
で、ですね。
ランキング記事の下の方を見ると
「プロが愛用するおすすめの体にいい砂糖」
というのがあって。
なんと！！
クッキー生地に使用している
素焚糖が選ばれています！！
やだ～！
私の目利き、すご～い（笑）
実はね。
このさとうきびを原料としている素焚糖を
クッキー生地に使う時は正直迷ったんです。
だって
「てんさい糖は体に優しいから良い」
「さとうきび糖は体を冷やすので良くない」
という風潮だったから。
でも。
たまごもバターも使わない私のクッキーには
「コク」がどうしても必要で
それはてんさい糖では出なかったんですよね～。
「プロが愛用している」
なんて聞くと、うれしくなっちゃいますね(^^)
今、このお砂糖を使ったクッキーを作れる
動画レッスンを作成中です。
レッスンの詳細など
徐々にアップしていきますので、
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