「避ける」から「食べられる」へ

●「避ける」から「食べられる」へ

アレルギー特定原材料28品目不使用！

エクリュカラーアイシングクッキー教室

ｎｉｋｋｃｏ (にっこ）の伊藤美弥子です。

こんな記事をアレルギーっ子さんの

ブログで知りました。

この記事の中で取り上げられているIKEAさん。

レストランで出す料理についての

アレルギー表示を工夫してくれています。

／

これ、すごーく助かる！

＼

アレルギー表示って

「食べられないものを避ける」

役割ももちろんあるんだけど

「食べられるものを増やす」

役割もあるんですよ！

どの店もこのくらいしてくれると

アレルギーっ子も外食出来る機会が

増えると思います。

とはいえ！

間違いのないように表示を作るのは

物凄ーーーく大変で。

また、その時々の仕入れによって

つくるものや材料を変更するお店は

この対応難しいのですよね、残念ながら。

だからこそ！

メニューや材料が固定されていることの多い

大手チェーン店さんには

ぜひ取り組んで欲しいなーと思います。

IKEA行きたーい！

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ワクワクと楽しいを詰め込もう！エクリュカラーアイシングクッキー教室nikkco:横浜