●道東の旅〜標津サーモン科学館編〜
わくわくと楽しいを詰め込もう！
エクリュカラーアイシングクッキー教室
ｎｉｋｋｃｏ (にっこ） の伊藤美弥子です。
アレルギーっ子の育児中ママです。
ブログをご訪問くださいましてありがとうございます。
ブログやFBを見ていると、お盆休みに突入〜！という方が多いですね＾＾
前回のトドワラ編に続き、帰省した時の事を書きますね。
今回は、標津サーモン科学館（サーモンパーク）です。
サーモンパーク、そんなにメジャーな施設ではないので、ご存知の方も少ないかと思いますが。
海→川→施設が繋がっていて、鮭の遡上シーズンには、直にその生態が観察できる施設なのです。
建物のてっぺんには…
いくら〜！
８月は、さすがにまだ鮭は戻ってこないので、遡上しているのは見ることが出来ません。
でも、館内には見どころがいっぱい！
これは、角質を食べるドクターフィッシュ。
くすぐったくて、可愛い♡
写真は撮らなかったのですが、チョウザメも触ってきました。
パクパクお口が可愛らしい、フウセンウオ。
こちらは、食べて美味しいシリーズ！
コマイ（氷下魚）や北海シマエビ。
北海シマエビの生きている状態のは、初めてみました。
いつも茹でてこんな感じですものね。
もちろん鮭も。
この施設は、
「鮭、バンザイ！」
という施設なので、鮭のさばき方や美味しい食べ方も紹介してくれてます。
有名なのは、ちゃんちゃん焼き、三平汁、ルイベ…でしょうか？
他にも
・鮭のトバ
・飯寿司
・めふん（内臓の塩辛）
・氷頭（ひず・鼻の頭の軟骨）
などもあります。
氷頭は、自分で鮭をさばいて一度だけ食べた事があるのですが、すごーく美味しかった記憶があります。
もし食べてみる機会があれば、是非！
今回の帰省は、雨で気温も低くて寒くて…。
中標津空港そばにある、「ラ・レトリ」で、アイスクリームを食べられなかったのが残念！
夜は、ストーブをたきながらスイカを食べてました！
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