米粉クッキーでワクワクするお教室
nikkco（にっこ） 伊藤美弥子です
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フラワーリースクッキーとは別の
もう一つの絞り出しクッキーレッスンは
バニラとココア味を作れる
レッスンにします。
でね。
バニラ生地を作るときに
私はバニラビーンズを入れることを
いつも推奨するのですが
今回のレッスンでは
あえて、バニラオイルを使って欲しいと
思っています。
なぜなら
ちょっと懐かしい
家庭で作るおやつ
をイメージしているからです。
これを募集記事に書こうと思いついて
ホクホクしていたのが、数日前。
そうしたらですね。
あの、クックパッドさんの記事にも
同じような事が書いてあるのを見つけて。
先、越されたーー！
後出しみたいになって
もう、大っぴらに
言えないじゃないかーー！
（書いてるけど）
（募集記事でも書いちゃうぞ）
（ちょっと意味合いが違うからね）
ということで。
ひとつは
懐かしさを感じる
ほっこりおやつ。
そしてもう一つは
華やか・エレガントな
フラワーリースクッキー。
同じ絞り出しクッキーですが
どちらか選べるレッスンになります。
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ID検索→@igp5653a
講師とお教室の紹介
講師：伊藤美弥子
小麦・卵・乳製品・大豆・アーモンドなどアレルギー特定原材料28品目を使わないレシピでつくるクッキーを、家族やお友達と一緒にワクワクしながら楽しむ初心者様向けのお教室です。
お砂糖でできたクリームでクッキーにデコレーションをする「アイシングクッキー」と、米粉クッキー生地の作り方を学べるレッスンを行っています。
「上の子はアレルギーなし、下の子がアレルギーっこ」という育児経験をしています。
アレルギーっこが食べられるレシピをネットで検索している時に
「アレルギー対応って書いてあるけど、●●が入っていて食べられない！！」
というがっかりな経験を何度もしていることから、
【アレルギー特定原材料28品目を使わない】
ということにこだわりをもってレシピを考えています。
「アレルギーがあるこどもと一緒にクッキーをつくる夢が叶いました！」
「アレルギー対応なのに、こんなに可愛いのが作れるなんて！」
「子供がレッスンの日を楽しみにしていて、家に帰ってからもまたやりたいと言っています。」
とご感想をいただいています。
・甘いものは好きだけど健康にも気を遣っている
・こどもには安心なおやつを食べさせたい
という方から
・可愛いものが好き
・こどもと一緒につくってみたい
など、アレルギーのない方からの関心も高く、対面/動画レッスン・イベントでのワークショップなども含め、のべ300名様を超える方にクッキーを作って頂いています。
”わくわく””楽しい”デザインとレッスンがモットー！
クッキーに顔（目とか口とか）を付けたデザインを作りがちです（可愛いから♡）
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【保有資格】
・JSAアイシングクッキー認定講師
・食品衛生責任者
【居住地】
神奈川県
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