おはようございます！
ゆうママです。
ネギの大量消費に
ネギキムチ (파김치:パギムチ)
白菜キムチより甘めの味付けで「お酢」をちょっと入れるのが好み
酸っぱくなりすぎない程度にちょっとだけ。
自家製の梅エキスで梅の果実の香りがほんのりと。
そのまま食べるのはもちろん、肉で巻いたり炒めたり、サムギョプサルで食べたり。
「材料」
ネギ
ネギ
コチュカル
砂糖
アミの塩辛
すりおろしにんにく
砂糖
アミの塩辛
すりおろしにんにく
すりおろししょうが
いりごま+すりごま
もち米粉
いりごま+すりごま
もち米粉
自家製梅エキス
水
水