何故か時々、youtubeの地獄海外難民chを拝見しています。
奥様はベジタリアン（おそらくヴィーガン）でいらっしゃるので、お料理の場面でベジ料理を作られていて癒されています。
毎回お話が深刻なのですが、今回は奥様のお料理に目が釘付けになりました。
お料理は10：58あたり～
作り方をメモしました。
豆腐野菜丼
豆腐に重し乗せて水切りをする。角切りにしてオイル（？）をスプレーしてオーブンで焼く。
赤ピーマン、ネギを切る。
調味料を混ぜる：白い粉（塩か砂糖？？）醤油、オイスターソース（？ヴィーガン用かも）、片栗粉
ネギ、にんにくを油で炒め、赤ピーマンを加える、カシューナッツを加えて炒める。調味料を加えて炒める。
最後にご飯に乗せて丼にする。ネギをちらす。
材料がはっきり分からないのは（？）にしています。いいなー、こういう食卓。
難民さんは動画毎回とても暗いのですが、abemaに出た時は普通にはきはきしていてほっとしました。