皆さんご訪問ありがとうございます
そしていつも
いいね！をして頂き本当にありがとうございます
今日は気温が約6℃ですが風があるから
体感温度は2～3℃と真冬に逆戻りな新潟県
そんな今日の昼ごはんは
入澤製麺さんの麺を使っての
シンプルなラーメンでしたよ
例の？中華そば ね
ロース肉のチャーシューを
全部切り分けたよ
残すはタコ糸で巻いたバラチャーシューのみ
麺量約160gと少なくしたのは
これがあったから
残っていた炊飯器のご飯に
更に残っていた焼き鮭を
冷たいまま混ぜて暫くおいて
身がふっくらに
更に本枯れ節を削ってドーンと…
入れて要りゴマと小ネギを入れ
完成★★★
塩鮭の塩分と本枯れの塩味で味付けは
ラーメンも自家製の醤油ダレを使い減塩
今日もご馳走さまでした！
全国的に寒い様なので
皆さん
体調管理しっかりしましょう
それではまた
