剣菱酒造は500年続く昔から続いている造り酒屋です。
私の亡き父がうまいと言って飲んでいました。
香りは飲む前からわかるぐらい濃醇系。
飲むと想像通りかなりの濃醇で、コメの甘みを感じます。
濃醇系が好きな方にはぴったりなこと間違いなし。
最近多い端麗辛口とは全く逆の酒質なので、貴重な存在かもしれません。
ただ、日本酒初心者には難易度が高く、お勧めできません。
そういう方には日本酒を楽しむようになって、余裕出れば一度試してみてはいかがでしょうか？
剣菱はラインナップも充実していますので、また別の機会に紹介したいと思います。
日本酒度： +0～+1.0
酸度： 1.6
使用麹米： 国産米
使用掛米： 国産米
麹精米歩合： 70～75%
掛精米歩合： 70～75%
アルコール度： 17度
