こんにちは！
国産麦応援ブログです。
以前こちらのブログで取材させて頂いた、高崎の福田有機ファームさんから、今年の麦の分析結果が届きました！
こちらのW８はパンやクッキーに最適な小麦粉です。
なんと13.4g！
ユメチカラはパン用に開発されたものです。
こちらも12.3gと10g以上です。
セトデュールはパスタ用の小麦粉です。
9.5gとこちらも平均値より多くなっています。
普通の小麦のタンパク質含有量が８g/100gに対して、
福田さんの育てた麦は13.4g/100gでした！
今年もしっかりと結果に表れていましたね。
一番麦が美しい状態のお写真も頂きました。
空の青と麦の茶色のコントラストが美しいですね。
来年も楽しみです！
●福田有機ファーム
〒370-3534
群馬県高崎市井出町１６４７番地１
●高崎じまん
〒370-0849
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高崎オーパ一階