毎年のことだが妻の実家から沖縄そばが届いた。正確にはソーキそばという豚肉のあばら肉を甘辛く煮た物が付いている。
６人前あるのでお腹いっぱいで二日分は充分ある。妻はもちろん大好物なので、これで魔の
８日間の二食分は稼げる。ありがたい。
私は完全なそば派で普段うどんは全くと言っていいほどたべない。沖縄（ウチナー）そばは、うどんに近い。そば粉は使用されていない。
そんな私も沖縄そばだけは美味しくいただいている。出汁が良い。コーレーグース（島とうがらし＆泡盛）もたまらない。これは妻の分も私が貰って二倍かけして味わっている。大晦日の年越しそばは例年ソーキそばである。
お義母さんに感謝である。