よく焼く派？ちょっと生派？
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肉を生で食べるのは馬刺しかな。鳥わさは、霜降り程度に火を通す。
牛や豚はしっかり火を通したものになる。ステーキはウェルダンしか注文しない。ユッケなる物も食したことはない。火が通っていないと恐くて食べられない。生が良いなら魚の刺身を食べればいいと思っている。魚も実際はリスクがあるのだけれど肉の比ではないと思う。
そういえば鳥わさは何年も食べていない。馬刺しもここ数年記憶にない。美味しいスーパーは高いので魚の方に行く。もう贅沢は敵である。