カレーに入ってると嬉しい具材は？
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玉ねぎかなぁ。他の具材はなくても何とかなるが玉ねぎ無いカレーは考えられない。
今の妻と結婚する前はカレーの肉は牛だった。
牛が体質的にうけつけないので今は豚カレーになっている。ルーもベースはハウスジャワカレーの中辛。自分の分には一味がどっさり降りかかる。
最低限ルーに玉ねぎのカレーはOKだ。これにじゃがいも、にんじん、豚肉などを入れてとろ火で１０時間ほど煮込む。クッキングヒーターは便利で安心である。
ココ壱では牛カツカレーの５辛をよく食べていた。もう１０数年食べていない。うつ病発症以降行ってないから１５年くらいか。食べたい気持ちはあるが食べに『行きたい』とはならない。ベッドで牡蠣のようにしがみついていることしか出来ない。