11.8火曜日は7連勤最終日です。
小さな酒の店「佳辰」は18時ごろ始まります。
店主ワンオペです。
★都合により当分の間ご予約は当日分のみお請けします。
日々の営業の可否が当日昼頃にならないと確定できない状態のため、当分の間お席のご予約は原則当日分のみとさせていただきます。(理由については10月下旬の記事に概要を記しています)
また、妻の怪我が癒えリハビリがある程度進むまでの期間は、全日店主ワンオペとなりますことも併せてお知らせします。
どうぞよろしくお願いいたします。
★キャッシュレス決済で25％還元期間中です。
PayPayとau PAY、d払いがQRコード読み取り式で使用可能です。
還元上限のことなどご理解のうえご利用くださいね。
★今日のピックアップ
【MIYAKOJIMA CITY 無垢】
宮古島／多良川
詰め口2022.9.5
多良川の酒造所でのみ販売されている「無垢」30度ver.を酒蔵見学の際に仕入れてきました。
酒造所に隣接する製糖工場から採取され、泡盛の甘み成分「4VG」を通常酵母の6倍以上生産するというMY17酵母を使用しています。
先日好評だった「多良川 本土復帰50周年記念酒」はこの「無垢」をブレンドしたものでした。
◆世の中が落ち着くまでの間、原則としてカウンター6席、お座敷は4名様までの縮小営業中です。
また、店内間仕切りなどが不要となる日まで店頭に白提灯を出しません。
店先は相変わらず薄暗いですがご容赦ください。
◆はじめましてのみなさまへ
当店はカウンターメイン+座敷席少々の、日本酒と泡盛を愉しんでいただくおひとり様むけのお店です。
大騒ぎしたい方や大勢様でのご来店には適していません。
料理は地元産の野菜を用いた地味なものばかり。
魚介類皆無の日も多いです。
一度きりではなく週イチペースで足を運んでいただきたいと願って安価設定でもあります。
「安いだけ。頼みたいものが何もない」
とグルメブロガーさんに酷評されたこともありますが、一度や二度でわかられてたまるかと開き直るイタい店主です。
初めての方はできればカウンターにご案内して多少のコミュニケーションをとらせていただきたいと思っています。
どうかおひとりさまからお二人さまでご予約のうえご来店をお願いいたします。
お酒は日本酒と泡盛中心です。
焼酎は芋、麦、米、黒糖ともに1種類ずつのみですのでご留意ください。
★本日の酒揃え
あわもり【照島 沖縄県産長粒米造り】が売り切れ、同じ銘柄【照島 粗濾過44度】が登場。
また、泡盛のアイテムを一つ増やして標記【MIYAKOJIMA CITY 無垢】が登場。
にほん酒
【旭興 生酛 磨き八割八分《熟成》】
【有磯曙 初嵐】
【倉本 純米】
【磯自慢 赤磐雄町 純米大吟醸】
【會津宮泉 渡船弐号うすにごり】
【ネツジョウ Appasionata】
【江戸開城 純米吟醸原酒 雄町】
【東薫 TOKUN】
【長陵 百年樹】
【michiko90 赤磐雄町】
【萬歳楽 金花 2014BY 自家熟成品】
あわもり
【華五水 花酒16年】パーシャル・ショット
【照島 44度 粗濾過】
【國華 10+1年 甕番号39号】
【萬座 43度 3+6年古酒】
【華翁 3+16年】
【球美島 3＋6年古酒】
【忠孝 秘蔵古酒】
【MIYAKOJIMA CITY 無垢】
【時雨】
【山原くいな】
【美しき古里】
【珊瑚礁 3年古酒】
【舞富名 3年】
【古龍 本場泡盛表記 推定30年以上古酒】
【南光 はなはな ハイビスカス酵母仕込み】
ウイスキー
《スコッチ ブレンデッド》
【フェイマス・グラウス バーボンカスク】
【シーバスリーガル エクストラ13年 オロロソシェリーカスク】
【アイラミスト8年】
《アイランド》
【ハイランドパーク1998】
《アイラ》
【スカラバス】
《ハイランド》
【グレンモーレンジィ ネクタードール】
《スペイサイド》
【バルヴェニー トリプルカスク12年】
《キャンベルタウン》
【スプリングバンク15年】
《アイリッシュ》
シングルグレーン
【ティーリング】
《アメリカン》
【ブレット・バーボン】
【ラーセニー】
【ハイウエスト アメリカンプレイリー】
《ワールド》
【カバラン ディスティラーズセレクト】