東京・東久留米

旨い日本酒と泡盛

なごみ家 佳辰

店内禁煙の居酒屋です。

愛煙家の皆さま、ご協力くださいませ。

  • 21Apr
    • ほんじつ貸しきり、です

      かねてよりお知らせしてまいりましたとおり、4.21土曜日佳辰は終日貸しきりとなっております。また、日曜4.22は結城酒造訪問のため店舗での通常営業はありません。来週月曜以降、よろしくお願いいたします。

      NEW!

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  • 20Apr
    • 今週末の通常営業は今宵のみです!

      4.20金曜日佳辰の白ちょうちんはいつもの18時ごろ灯ります。よろしくお願いいたします。下記にありますとおり週末土曜は貸切、日曜は店外イベント参加のため今週末の通常営業は今宵のみとなります。★土曜 貸しきり営業★日曜 結城酒造蔵開き参加のため店舗営業なしご迷惑をおかけいたしますが、事情ご賢察くださいませ。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆売り切れ【加茂錦 荷札酒 紅桔梗 ver.6】新規口開け【真野鶴 辛口《鶴》】 本日スタート時の酒揃えにほん酒【真野鶴 辛口《鶴》】こしいぶき65 本醸造※全国燗酒コンテスト2017 お値打ち熱燗部門 最高金賞受賞酒【自然郷 BIO】夢の香60 特別純米 無濾過生詰原酒 29BY【弥右衛門 純米辛口】夢の香60 純米【本金 雄町】雄町55×k1801、k1001 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【白老 槽場直汲み】千本錦55 純米吟醸 槽場直汲み生原酒 29BY【江戸開城 雄町】雄町60×k901 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【千代むすび】五百万石55×K9 特別純米 中取り生原酒 26BY  3年蔵熟品 生 29BY【貴魂 イエローラベル】美山錦59 白麹使用 無濾過純米 28BY【旭興 しぼりたて】ひとごこち65 本醸造 生原酒 29BY【木戸泉 AFS】2007年ver. & 2017年ver.【玉旭 五臓六腑に染み渡る純米酒】五百万石+てんたかく65×K901 純米【嬉長】一般米70 純米※レギュラー【播州一献】播州愛山50 純米吟醸あわもり※店内表示のない銘柄も含みますが、遠慮なくご注文ください。【照島】30度【忠孝 原酒】44度 マンゴー果実酵母仕込み 5年古酒【島唄GOLD】25度【はなはな】25度 クース【菊之露】40度 6年クース【心咲】43度 老麹 2007.8.10 14年古酒【やまかわ】43度 2013年蒸留 4年クース◇◆ たいせつなこと ◆◇佳辰は日本酒と泡盛をゆっくりお愉みいただきたいと願うお店です。ビギナーの方でも、ご相談いただければ美味しいお酒をご案内いたします。日本酒は翌日に差し支えるから、泡盛にはロクな思い出がないこんな文言が浮かぶ方にもぜひ口にしていただきたいお酒が待っています。焼酎もステキですが、佳辰においでの際にはぜひ、食事を豊かに彩る日本酒、そして泡盛をお試しください。★今後の予定について★4.21(土)店舗かしきり営業4.22(日)結城酒造葉桜会参加のため店舗営業はありません4.25(水)体調次第で営業します5.2(水)営業6.5(火)店舗かしきり営業◇ 営業時間など ◇18時から21時までの3時間が見かけの営業時間です。ただし時間内にご入店、もしくは電話にてご連絡をいただければ23時頃までを目途に延長可能としています。深夜業は翌朝の業務に支障あり嫌いですので、日付変更が近づくと不機嫌になることもありますm(__)mお休みは水曜をコアとした不定休で、このブログ記事で告知しております。ご不便をおかけしますがご来店前に一度ご確認いただけたら幸いです。イタい店主でスミマセンm(__)m*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆こちらに 東久留米市本町3-6-12もしもし 042-476-0838

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    • 【自然郷 BIO】夢の香60 特別純米 無濾過生詰原酒 29BY

      福島県西白河郡東北本線矢吹駅からほどちかい大木代吉本店さん。地元銘柄「楽器正宗」にちなみ“楽器さん”と呼ばれることも多いそうです。震災時には大小あわせ9つの施設が全壊、半壊となるなど甚大な被害に遭ったお蔵さんです。さて、佳辰初登場の銘柄はこちら。【自然郷 BIO】夢の香60パーセント精米特別純米無濾過生詰原酒29BY生もと系酒母を使用しているそうで、聞けば高温糖化もとなのだそうで、千葉の木戸泉さんにも通じるもののようですね。木戸泉と通じる、と書いてしまうと野太い酒を想起してしまいミスリードとなりそうですが、この【自然郷】はどちらかというと穏やかなフルーティさが前面に出る、生もと系のモダン型と表現してみます。このお酒が夏をこしたらどんな味わいに育つんだろう?そう思わせてくれるポテンシャルを秘めているように感じました。

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    • 【弥右衛門 純米辛口】夢の香60 純米

      福島県喜多方市にて「弥右衛門」「大和川」などの銘柄で知られる大和川酒造店さん。佳辰では以前に「カスモチ原酒」そして昨年お出しした「野恩」の大好評が印象的です。蔵元は代々「彌右衛門」を襲名されるそうで、現在は9代目となっているそうです。創業は1790年といいますから、江戸時代の中期になりましょうか。酒造りとは関係ない話で恐縮ですが、9代目の佐藤彌右衛門さんは2013年、震災後の福島にあって、原子力に依存しない安全で持続可能な社会作りと会津地域のエネルギー自立を目指して会津電力を立ち上げ、太陽光発電に注力しています。会津電力については本年2月に公開され、現在もロングラン上映中のドキュメンタリー映画「おだやかな革命」に描かれています。今回はそんな大和川酒蔵店さんの主力商品にして普段着のお酒を用意しました。【弥右衛門 純米辛口】自社田栽培夢の香60パーセント精米純米日本酒度+7辛口、なんですが薄っぺらの酒ではありません。まぁるい旨みが主張する、やさしいお酒です。現在は常温管理。気温の上昇に伴い冷蔵管理に移行するかもしれません。冷酒もスッキリしていいんですが、個人的にこのお酒の持ち味は常温から熱めの燗で発揮されると思います。

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  • 19Apr
    • 今週後半の通常営業は木・金のみです m(_ _)m

      4.19木曜日佳辰の白ちょうちんはいつもの18時ごろ灯ります。よろしくお願いいたします。下記にありますとおり週末土曜は貸切、日曜イベントのため今週後半の通常営業は木曜、金曜のみとなります。★土曜 貸しきり営業★日曜 結城酒造蔵開き参加のため店舗営業なしご迷惑をおかけいたしますが、事情ご賢察くださいませ。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆本日スタート時の酒揃えにほん酒【自然郷 BIO】夢の香60 特別純米 無濾過生詰原酒 29BY【弥右衛門 純米辛口】夢の香58 純米【本金 雄町】雄町55×k1801、k1001 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【白老 槽場直汲み】千本錦55 純米吟醸 槽場直汲み生原酒 29BY【江戸開城 雄町】雄町60×k901 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【加茂錦 荷札酒 紅桔梗 ver.6】山田錦+五百万石50 純米大吟醸 無濾過生原酒 29BY【千代むすび】五百万石55×K9 特別純米 中取り生原酒 26BY  3年蔵熟品 生 29BY【貴魂 イエローラベル】美山錦59 白麹使用 無濾過純米 28BY【旭興 しぼりたて】ひとごこち65 本醸造 生原酒 29BY【木戸泉 AFS】2007年ver. & 2017年ver.【玉旭 五臓六腑に染み渡る純米酒】五百万石+てんたかく65×K901 純米【嬉長】一般米70 純米※レギュラー【播州一献】播州愛山50 純米吟醸あわもり※店内表示のない銘柄も含みますが、遠慮なくご注文ください。【照島】30度【忠孝 原酒】44度 マンゴー果実酵母仕込み 5年古酒【島唄GOLD】25度【はなはな】25度 クース【菊之露】40度 6年クース【心咲】43度 老麹 2007.8.10 14年古酒【やまかわ】43度 2013年蒸留 4年クース◇◆ たいせつなこと ◆◇佳辰は日本酒と泡盛をゆっくりお愉みいただきたいと願うお店です。ビギナーの方でも、ご相談いただければ美味しいお酒をご案内いたします。日本酒は翌日に差し支えるから、泡盛にはロクな思い出がないこんな文言が浮かぶ方にもぜひ口にしていただきたいお酒が待っています。焼酎もステキですが、佳辰においでの際にはぜひ、食事を豊かに彩る日本酒、そして泡盛をお試しください。★今後の予定について★4.21(土)店舗かしきり営業4.22(日)結城酒造葉桜会参加のため店舗営業はありません4.25(水)体調次第で営業します5.2(水)営業6.5(火)店舗かしきり営業◇ 営業時間など ◇18時から21時までの3時間が見かけの営業時間です。ただし時間内にご入店、もしくは電話にてご連絡をいただければ23時頃までを目途に延長可能としています。深夜業は翌朝の業務に支障あり嫌いですので、日付変更が近づくと不機嫌になることもありますm(__)mお休みは水曜をコアとした不定休で、このブログ記事で告知しております。ご不便をおかけしますがご来店前に一度ご確認いただけたら幸いです。イタい店主でスミマセンm(__)m*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆こちらに 東久留米市本町3-6-12もしもし 042-476-0838

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  • 17Apr
    • 今週は

      火曜、水曜連休をいただきます。おやすみ明けの木曜、金曜と、どうぞよろしくお願いいたします。

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  • 16Apr
    • 火・水 連休をいただきます

      4.16月曜日佳辰の白ちょうちんはいつもの18時ごろ灯ります。よろしくお願いいたします。今週一週間、佳辰は不規則な営業となります。★火・水曜 連休★土曜 貸しきり営業★日曜 結城酒造蔵開き参加のため店舗営業なし従いまして、今週の通常営業は月曜、木曜、金曜のみとなります。ご迷惑をおかけいたしますが、店主催のイベントは当分の間いたしませんので、ご容赦くださいませ。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆本日スタート時の酒揃え売り切れ【神亀 真穂人】新規口開け【自然郷 BIO】にほん酒【自然郷 BIO】夢の香60 特別純米 無濾過生詰原酒 29BY【弥右衛門 純米辛口】夢の香58 純米【本金 雄町】雄町55×k1801、k1001 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【白老 槽場直汲み】千本錦55 純米吟醸 槽場直汲み生原酒 29BY【江戸開城 雄町】雄町60×k901 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【加茂錦 荷札酒 紅桔梗 ver.6】山田錦+五百万石50 純米大吟醸 無濾過生原酒 29BY【千代むすび】五百万石55×K9 特別純米 中取り生原酒 26BY  3年蔵熟品 生 29BY【貴魂 イエローラベル】美山錦59 白麹使用 無濾過純米 28BY【旭興 しぼりたて】ひとごこち65 本醸造 生原酒 29BY【木戸泉 AFS】2007年ver. & 2017年ver.【玉旭 五臓六腑に染み渡る純米酒】五百万石+てんたかく65×K901 純米【嬉長】一般米70 純米※レギュラー【播州一献】播州愛山50 純米吟醸あわもり※店内表示のない銘柄も含みますが、遠慮なくご注文ください。【照島】30度【忠孝 原酒】44度 マンゴー果実酵母仕込み 5年古酒【島唄GOLD】25度【はなはな】25度 クース【菊之露】40度 6年クース【心咲】43度 老麹 2007.8.10 14年古酒【やまかわ】43度 2013年蒸留 4年クース◇◆ たいせつなこと ◆◇佳辰は日本酒と泡盛をゆっくりお愉みいただきたいと願うお店です。ビギナーの方でも、ご相談いただければ美味しいお酒をご案内いたします。日本酒は翌日に差し支えるから、泡盛にはロクな思い出がないこんな文言が浮かぶ方にもぜひ口にしていただきたいお酒が待っています。焼酎もステキですが、佳辰においでの際にはぜひ、食事を豊かに彩る日本酒、そして泡盛をお試しください。★今後の予定について★4.17(火)、18(水)お休み4.21(土)店舗かしきり営業4.22(日)結城酒造葉桜会参加のため店舗営業はありません4.25(水)営業予定5.2(水)営業6.5(火)店舗かしきり営業◇ 営業時間など ◇18時から21時までの3時間が見かけの営業時間です。ただし時間内にご入店、もしくは電話にてご連絡をいただければ23時頃までを目途に延長可能としています。深夜業は翌朝の業務に支障あり嫌いですので、日付変更が近づくと不機嫌になることもありますm(__)mお休みは水曜をコアとした不定休で、このブログ記事で告知しております。ご不便をおかけしますがご来店前に一度ご確認いただけたら幸いです。イタい店主でスミマセンm(__)m*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆こちらに 東久留米市本町3-6-12もしもし 042-476-0838

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    • 【白老 槽場直汲み】千本錦55 純米吟醸 槽場直汲み生原酒 29BY 

      愛知県常滑市知多半島西岸に位置し伊勢湾に程近い立地の澤田酒造さん。2年前、夏の日本酒フェスティバルにて蔵元の澤田英敏さんと初めてお会いし、お酒の味わいとお人柄に魅せられた「白老」。佳辰にて紹介したいと思い続けながらも付き合いのある酒販店さんに取り扱いがなく、願いはなかなか叶わなかっんですが、このたび愛知から送ってもらいました!【白老 槽場直汲み】広島県参千本錦55パーセント精米自社酵母使用純米吟醸槽場直汲み生原酒29BY日本酒度+2酸度1.5甘く爽やかなベリー系の穏やかな香り。すぐに飲み下さず転がすと、上品な旨みが広がります。やはり、とてもいいお酒です。愛知県は佳辰的偏愛銘柄が増えてきたなぁ。

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  • 15Apr
    • 今週は不規則営業となります

      4.15日曜日佳辰の白ちょうちんはいつもの18時ごろ灯ります。よろしくお願いいたします。本日はお座敷に大勢様のご予約を頂戴しております。今週一週間、佳辰は大変な不規則営業となります。★火曜、水曜 連休★土曜 貸しきり営業★今度の日曜 結城酒造蔵開き参加のため店舗営業なし従いまして、通常営業は月曜、木曜、金曜のみとなります。ご迷惑をおかけいたしますが、店主催のイベントは当分の間いたしませんので、ご容赦くださいませ。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆本日スタート時の酒揃え売り切れ【奥能登の白菊】新規口開け【本金 雄町】にほん酒【本金 雄町】雄町55×k1801、k1001 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【白老 槽場直汲み】千本錦55 純米吟醸 槽場直汲み生原酒 29BY 【弥右衛門 純米辛口】夢の香58 純米【江戸開城 雄町】雄町60×k901 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【加茂錦 荷札酒 紅桔梗 ver.6】山田錦+五百万石50 純米大吟醸 無濾過生原酒 29BY【千代むすび】五百万石55×K9 特別純米 中取り生原酒 26BY  3年蔵熟品 生 29BY【貴魂 イエローラベル】美山錦59 白麹使用 無濾過純米 28BY【旭興 しぼりたて】ひとごこち65 本醸造 生原酒 29BY【木戸泉 AFS】2007年ver. & 2017年ver.【玉旭 五臓六腑に染み渡る純米酒】五百万石+てんたかく65×K901 純米【嬉長】一般米70 純米※レギュラー【神亀 真穂人】五百万石60 純米【播州一献】播州愛山50 純米吟醸あわもり※店内表示のない銘柄も含みますが、遠慮なくご注文ください。【照島】30度【忠孝 原酒】44度 マンゴー果実酵母仕込み 5年古酒【島唄GOLD】25度【はなはな】25度 クース【菊之露】40度 6年クース【心咲】43度 老麹 2007.8.10 14年古酒【やまかわ】43度 2013年蒸留 4年クース◇◆ たいせつなこと ◆◇佳辰は日本酒と泡盛をゆっくりお愉みいただきたいと願うお店です。ビギナーの方でも、ご相談いただければ美味しいお酒をご案内いたします。日本酒は翌日に差し支えるから、泡盛にはロクな思い出がないこんな文言が浮かぶ方にもぜひ口にしていただきたいお酒が待っています。焼酎もステキですが、佳辰においでの際にはぜひ、食事を豊かに彩る日本酒、そして泡盛をお試しください。★今後の予定について★4.17(火)お休み4.18(水)お休み4.21(土)店舗かしきり営業【仮】4.22(日)結城酒造葉桜会参加のため店舗営業はありません4.25(水)営業予定5.2(水)営業6.5(火)店舗かしきり営業◇ 営業時間など ◇18時から21時までの3時間が見かけの営業時間です。ただし時間内にご入店、もしくは電話にてご連絡をいただければ23時頃までを目途に延長可能としています。深夜業は翌朝の業務に支障あり嫌いですので、日付変更が近づくと不機嫌になることもありますm(__)mお休みは水曜をコアとした不定休で、このブログ記事で告知しております。ご不便をおかけしますがご来店前に一度ご確認いただけたら幸いです。イタい店主でスミマセンm(__)m*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆こちらに 東久留米市本町3-6-12もしもし 042-476-0838

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  • 14Apr
    • 島らっきょう 漬けました

      4.14土曜日佳辰の白ちょうちんはいつもの18時ごろ灯ります。よろしくお願いいたします。本日は3名さまのご予約を頂戴しております。なお、来週は火曜水曜の連休をいただくことにしました。一足早い佳辰のGWです。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆今日は久しぶりに島らっきょうオンメニューです。昨夜営業終了後、ちまちまと皮をむきました。島らっきょうは美味しいんですが、ホントこの作業が大変。まだ浅漬けですが、それはそれで一興です。久しぶりと言えば牛ハツ刺身風も用意しましたよ。さて、今日も精一杯を尽くしてがんばろう。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆本日スタート時の酒揃え売り切れ【屋守 直汲み雄町】新規口開け【白老】にほん酒【白老 槽場直汲み】千本錦55 純米吟醸 槽場直汲み生原酒 29BY 【弥右衛門 純米辛口】夢の香58 純米【江戸開城 雄町】雄町60×k901 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【奥能登の白菊】山田錦+五百万石55×k1001 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【加茂錦 荷札酒 紅桔梗 ver.6】山田錦+五百万石50 純米大吟醸 無濾過生原酒 29BY【千代むすび】五百万石55×K9 特別純米 中取り生原酒 26BY  3年蔵熟品【神亀 真穂人】五百万石60 純米【播州一献】播州愛山50 純米吟醸 生 29BY【貴魂 イエローラベル】美山錦59 白麹使用 無濾過純米 28BY【旭興 しぼりたて】ひとごこち65 本醸造 生原酒 29BY【木戸泉 AFS】2007年ver. & 2017年ver.【玉旭 五臓六腑に染み渡る純米酒】五百万石+てんたかく65×K901 純米【嬉長】一般米70 純米※レギュラーあわもり※店内表示のない銘柄も含みますが、遠慮なくご注文ください。【照島】30度【忠孝 原酒】44度 マンゴー果実酵母仕込み 5年古酒【島唄GOLD】25度【はなはな】25度 クース【菊之露】40度 6年クース【心咲】43度 老麹 2007.8.10 14年古酒【やまかわ】43度 2013年蒸留 4年クース◇◆ たいせつなこと ◆◇佳辰は日本酒と泡盛をゆっくりお愉みいただきたいと願うお店です。ビギナーの方でも、ご相談いただければ美味しいお酒をご案内いたします。日本酒は翌日に差し支えるから、泡盛にはロクな思い出がないこんな文言が浮かぶ方にもぜひ口にしていただきたいお酒が待っています。焼酎もステキですが、佳辰においでの際にはぜひ、食事を豊かに彩る日本酒、そして泡盛をお試しください。★今後の予定について★4.15(日)お座敷かしきりご宴会承りました。4.17(火)お休み4.18(水)お休み4.21(土)店舗かしきり営業【仮】4.22(日)結城酒造葉桜会参加のため店舗営業はありません4.25(水)営業予定5.2(水)営業6.5(火)店舗かしきり営業◇ 営業時間など ◇18時から21時までの3時間が見かけの営業時間です。ただし時間内にご入店、もしくは電話にてご連絡をいただければ23時頃までを目途に延長可能としています。深夜業は翌朝の業務に支障あり嫌いですので、日付変更が近づくと不機嫌になることもありますm(__)mお休みは水曜をコアとした不定休で、このブログ記事で告知しております。ご不便をおかけしますがご来店前に一度ご確認いただけたら幸いです。イタい店主でスミマセンm(__)m*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆こちらに 東久留米市本町3-6-12もしもし 042-476-0838

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  • 13Apr
    • ほっとひといき

      4.13金曜日佳辰の白ちょうちんはいつもの18時ごろ灯ります。よろしくお願いいたします。昨年師走頃から喉に覚えた違和感が続いていて、花粉症の薬をもらうついでに町医者に行ったら紹介状を持たされ転院検査となったのが先週。そしてさきほど、悪性ではないと検査結果を告げられホッと一息。いろいろあって経過観察の必要はあるそうなのでチと面倒ですが、やれ手術だ放射線治療だということには直結せず、胸をなでおろしました。転院検査になったとき、ぽろぽろ涙をこぼして心配してくれた妻も安心してくれたようです。正直言うとここ1週間、心細かったので救われた感じです。さて、今日も精一杯を尽くしてがんばろう。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆本日スタート時の酒揃え売り切れ【花陽浴】新規口開け【奥能登の白菊】にほん酒【弥右衛門 純米辛口】夢の香58 純米【江戸開城 雄町】雄町60×k901 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【屋守 直汲み雄町】雄町50 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【奥能登の白菊】山田錦+五百万石55×k1001 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【加茂錦 荷札酒 紅桔梗 ver.6】山田錦+五百万石50 純米大吟醸 無濾過生原酒 29BY【千代むすび】五百万石55×K9 特別純米 中取り生原酒 26BY  3年蔵熟品【神亀 真穂人】五百万石60 純米【播州一献】播州愛山50 純米吟醸 生 29BY【貴魂 イエローラベル】美山錦59 白麹使用 無濾過純米 28BY【旭興 しぼりたて】ひとごこち65 本醸造 生原酒 29BY【木戸泉 AFS】2007年ver. & 2017年ver.【玉旭 五臓六腑に染み渡る純米酒】五百万石+てんたかく65×K901 純米【嬉長】一般米70 純米※レギュラーあわもり※店内表示のない銘柄も含みますが、遠慮なくご注文ください。【照島】30度【忠孝 原酒】44度 マンゴー果実酵母仕込み 5年古酒【島唄GOLD】25度【はなはな】25度 クース【菊之露】40度 6年クース【心咲】43度 老麹 2007.8.10 14年古酒【やまかわ】43度 2013年蒸留 4年クース◇◆ たいせつなこと ◆◇佳辰は日本酒と泡盛をゆっくりお愉みいただきたいと願うお店です。ビギナーの方でも、ご相談いただければ美味しいお酒をご案内いたします。日本酒は翌日に差し支えるから、泡盛にはロクな思い出がないこんな文言が浮かぶ方にもぜひ口にしていただきたいお酒が待っています。焼酎もステキですが、佳辰においでの際にはぜひ、食事を豊かに彩る日本酒、そして泡盛をお試しください。★今後の予定について★4.14(土)お座敷orカウンター3席ご予約承りました。4.15(日)お座敷かしきりご宴会承りました。4.17(火)お休み4.18(水)お休み4.21(土)店舗かしきり営業【仮】4.22(日)結城酒造葉桜会参加のため店舗営業はありません4.25(水)営業予定5.2(水)営業6.5(火)店舗かしきり営業◇ 営業時間など ◇18時から21時までの3時間が見かけの営業時間です。ただし時間内にご入店、もしくは電話にてご連絡をいただければ23時頃までを目途に延長可能としています。深夜業は翌朝の業務に支障あり嫌いですので、日付変更が近づくと不機嫌になることもありますm(__)mお休みは水曜をコアとした不定休で、このブログ記事で告知しております。ご不便をおかけしますがご来店前に一度ご確認いただけたら幸いです。イタい店主でスミマセンm(__)m*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆こちらに 東久留米市本町3-6-12もしもし 042-476-0838

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    • 【江戸開城 雄町】雄町60×k901 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY

      2011年に東京都港区芝にて開業された東京港醸造さん。当初はリキュール免許のみでしたので清酒製造は行えませんでしたが、2016年に新規取得は困難と言われている清酒製造免許を取得し、日本酒「江戸開城」の製造販売に乗り出しました。美山錦ver.、山田錦ver.の好評を受け、雄町ver.の登場です。【江戸開城 雄町】雄町60パーセント精米k901純米吟醸直汲み無濾過生原酒29BY東京の酒蔵ふたつ、ともに雄町の直汲み。蛇の目を並べて呑み比べなんていかがでしょう♪

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    • 【屋守 直汲み雄町】雄町50 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY

      東京都東村山市久米川町にて「金婚」などを醸す豊島屋酒造さんの限定酒屋守(おくのかみ)シリーズから、昨年もこの時期に紹介したこちら!【屋守 直汲み雄町】岡山県産雄町50パーセント精米協会1601酵母純米吟醸直汲み無濾過生原酒29BY1601酵母は7号酵母と10号泡なし酵母の交雑選抜種。カプロン酸エチルを生成し酸は抑え目。開栓後数日が経過し直汲み感は薄れてきましたが、ボリュームは増し増し。本格化した今日のこの味を楽しんで!

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    • 【奥能登の白菊】山田錦+五百万石55×k1001 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY

      石川県輪島市白藤酒造店さん。佳辰不動の人気を誇る【奥能登の白菊】ラインナップから、やっぱり一番オイシイと思っているこちらが昨夕石川県から届きましたので、3月下旬に続きお出しします。山田錦+五百万石55パーセント精米k1001酵母純米吟醸無濾過生原酒alc.17日本酒度-3酸度1.529BY意外とさっぱりした仕上がりだった昨季にくらべ、今期は甘さと旨みがしっとりと主張する感じ。クリームラベルの【奥能登の白菊】史上1、2を競う仕上がりではないかと思います。今期も時宜に応じてチョコチョコお出ししていきますので、熟成の表情を一緒に観察していきましょう。

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  • 12Apr
    • ぼっけもんさんのアニバーサリーへ

      4.12木曜日佳辰の白ちょうちんはいつもの18時ごろ灯ります。よろしくお願いいたします。久しぶりに沖縄そばを仕入れました。佳辰風沖縄そば春バージョンと沖縄やきそば。麺は1人前200グラム、10玉限定です。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆なかよくさせていただいているご近所の名店「ぼっけもん」さんがアニバーサリーを迎えられたので、昨夜ちょこっとお伺い。緊縮財政につき、ランチも含めてこれが今年の初外食とはお恥ずかしい。(禁酒は今日だけ忘れることにして)振る舞い酒の「獺祭50」にはじまり、あべ、竹泉、三好。若駒、大那、中島屋肴もみーんな旨いけど、エイほほ肉は初めての体験。エイといえばカスベしか知らんので、衝撃的でありました。6周年、おめでとうございます!*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆売り切れ【奥能登の白菊 八反錦】【勢正宗 Green Carp】【時雨】30度※泡盛新規口開け【江戸開城 雄町】【屋守 雄町】今なら“東京の雄町酒”呑み比べが可能です!また、本日夕刻、「奥能登の白菊」が無事到着すれば、純米吟醸を供する予定です。【照島】※泡盛本日スタート時の酒揃えにほん酒【江戸開城 雄町】雄町60×k901 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【屋守 雄町】雄町50 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【弥右衛門 純米辛口】夢の香58 純米【加茂錦 荷札酒 紅桔梗 ver.6】山田錦+五百万石50 純米大吟醸 無濾過生原酒 29BY【千代むすび】五百万石55×K9 特別純米 中取り生原酒 26BY  3年蔵熟品【花陽浴】備前雄町55 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【神亀 真穂人】五百万石60 純米【播州一献】播州愛山50 純米吟醸 生 29BY【貴魂 イエローラベル】美山錦59 白麹使用 無濾過純米 28BY【旭興 しぼりたて】ひとごこち65 本醸造 生原酒 29BY【木戸泉 AFS】2007年ver. & 2017年ver.【玉旭 五臓六腑に染み渡る純米酒】五百万石+てんたかく65×K901 純米【嬉長】一般米70 純米※レギュラーあわもり※店内表示のない銘柄も含みますが、遠慮なくご注文ください。【照島】30度【忠孝 原酒】44度 マンゴー果実酵母仕込み 5年古酒【島唄GOLD】25度【はなはな】25度 クース【菊之露】40度 6年クース【心咲】43度 老麹 2007.8.10 14年古酒【やまかわ】43度 2013年蒸留 4年クース◇◆ たいせつなこと ◆◇佳辰は日本酒と泡盛をゆっくりお愉みいただきたいと願うお店です。ビギナーの方でも、ご相談いただければ美味しいお酒をご案内いたします。日本酒は翌日に差し支えるから、泡盛にはロクな思い出がないこんな文言が浮かぶ方にもぜひ口にしていただきたいお酒が待っています。焼酎もステキですが、佳辰においでの際にはぜひ、食事を豊かに彩る日本酒、そして泡盛をお試しください。★今後の予定について★4.15(日)お座敷かしきりご宴会承りました。4.17(火)お休み【仮】4.18(水)お休み4.21(土)店舗かしきり営業【仮】4.22(日)結城酒造葉桜会参加のため店舗営業はありません6.5(火)店舗かしきり営業◇ 営業時間など ◇18時から21時までの3時間が見かけの営業時間です。ただし時間内にご入店、もしくは電話にてご連絡をいただければ23時頃までを目途に延長可能としています。深夜業は翌朝の業務に支障あり嫌いですので、日付変更が近づくと不機嫌になることもありますm(__)mお休みは水曜をコアとした不定休で、このブログ記事で告知しております。ご不便をおかけしますがご来店前に一度ご確認いただけたら幸いです。イタい店主でスミマセンm(__)m*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆こちらに 東久留米市本町3-6-12もしもし 042-476-0838

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    • 【加茂錦 荷札酒 紅桔梗 ver.6】山田錦+五百万石50 純米大吟醸 無濾過生原酒 29BY

      新潟県加茂市の加茂錦酒造さん。創業120年以上のお蔵さんです。佳辰オープン当初に一度供した「加茂錦」は杜氏交代前の純米酒。覚えている方はいらっしゃらないと思います。今回お出しするのは、蔵元のご子息が杜氏として仕込まれたお酒です。蔵存続の危機に、通われていた新潟大学を休学、蔵元とともに酒造りをはじめ、現在は杜氏として独り立ち。25歳の若い杜氏さんです。【加茂錦 荷札酒 紅桔梗 ver.6】山田錦+五百万石50パーセント精米純米大吟醸無濾過生原酒29BY全体的な印象としてはフレッシュでスッキりしていながら、香りは鼻腔に広がり甘さと酸味を主張します。これからの進化も併せ、要注目ですよ♪

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  • 11Apr
    • 店休日の小さな奇跡

      4.11店休の水曜日佳辰は久しぶりに映画の梯子観。「ラブレス」一組の夫婦関係が崩壊していくさまは、愛なき世界の荒廃にも似て沈鬱で冷淡な色彩で表現される。凄い作品だ。続いてはオープン間もない日比谷ミッドタウンの映画館にて地味目なダイハード的快作「トレイン・ミッション」。しかしこのいかにもB級な邦題はなんとかならんのかね。終映後、映画館ロビーからみえた懐かしい日比谷公園へ。高校生の頃、毎日のように通った場所で35年後、妻が握ってくれたおにぎりを食す。これはきっと、小さな奇跡。

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  • 09Apr
    • カーネーション

      4.8月曜日佳辰の白ちょうちんはいつもの18時ごろ灯ります。よろしくお願いいたします。F島さんから筍をいただいたので(いつもありがとうございます)、昨夜営業終了後に下茹でしました。今宵はバター醤油で焼き付けてみましょうか。お酒がすすみそうだね(^^)*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ドラマウォッチャーとしては忙しくなりはじめる4月上旬。今のところ、テレ東深夜「宮本から君へ」が興味深い。身近に拒否反応起こしてる人も複数いるけど(苦笑)。そういえば原作漫画も評価まっぷたつだったっけ。映画「ディストラクション・ベイビーズ」の異能・真利子哲也による脚本監督、撮影が注目の芹澤明子とくれば、映画ファンであれば否が応でも期待が高まってしまう。テレ東は映画界の期待株を積極的に起用するので楽しみだ。西東京市出身の永野芽郁さんがヒロインをつとめることもあり期待していた「半分、青い。」放映開始1週間が経過。永野さん登場前という部分を割り引いても今のところ乗りきれない。これまで乗れた試しのない北川脚本ときいて不安を感じてはいたが、、、ヒロイン登場後どんな展開となるか、しばらくは注視継続するつもり。そして、朝ドラ史上の大傑作(エピローグを除く)、「カーネーション」明日9日夕方から再放送。月-金夕方2話ずつオンエアだから3ヶ月くらいか。夏前までオハライトコに会えると思うといまから楽しみだ。「あまちゃん」の再放送もやってくれないかなぁ。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆売り切れ【結 レッドラベル】新規口開け【奥能登の白菊 八反錦】本日スタート時の酒揃えにほん酒【加茂錦 荷札酒 紅桔梗】山田錦+五百万石50 純米大吟醸 無濾過生 29BY【弥右衛門 純米辛口】夢の香58 純米【千代むすび】五百万石55×K9 特別純米 中取り生原酒 26BY  3年蔵熟品【奥能登の白菊 八反錦】八反錦55 特別純米 無濾過生原酒 29BY【花陽浴】備前雄町55 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY【神亀 真穂人】五百万石60 純米【播州一献】播州愛山50 純米吟醸 生 29BY【貴魂 イエローラベル】美山錦59 白麹使用 無濾過純米 28BY【旭興 しぼりたて】ひとごこち65 本醸造 生原酒 29BY【勢正宗 Green Carp】ひとごこち+ひめのもち×長野D 熱掛四段仕込み 29BY【木戸泉 AFS】2007年ver. & 2017年ver.【玉旭 五臓六腑に染み渡る純米酒】五百万石+てんたかく65×K901 純米【嬉長】一般米70 純米 ※レギュラーあわもり※店内表示のない銘柄も含みますが、遠慮なくご注文ください。【忠孝 原酒】44度 マンゴー果実酵母仕込み 5年古酒【島唄GOLD】25度【はなはな】25度 クース【菊之露】40度 6年クース【時雨】30度【心咲】43度 老麹 2007.8.10 14年古酒【やまかわ】43度 2013年蒸留 4年クース◇◆ たいせつなこと ◆◇佳辰は日本酒と泡盛をゆっくりお愉みいただきたいと願うお店です。ビギナーの方でも、ご相談いただければ美味しいお酒をご案内いたします。日本酒は翌日に差し支えるから、泡盛にはロクな思い出がないこんな文言が浮かぶ方にもぜひ口にしていただきたいお酒が待っています。焼酎もステキですが、佳辰においでの際にはぜひ、食事を豊かに彩る日本酒、そして泡盛をお試しください。★今後の予定について★4.11(水)お休み4.21(土)店舗かしきり営業【仮】4.22(日)結城酒造葉桜会参加のため店舗営業はありません6.5(火)店舗かしきり営業◇ 営業時間など ◇18時から21時までの3時間が見かけの営業時間です。ただし時間内にご入店、もしくは電話にてご連絡をいただければ23時頃までを目途に延長可能としています。深夜業は翌朝の業務に支障あり嫌いですので、日付変更が近づくと不機嫌になることもありますm(__)mお休みは水曜をコアとした不定休で、このブログ記事で告知しております。ご不便をおかけしますがご来店前に一度ご確認いただけたら幸いです。イタい店主でスミマセンm(__)m*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆こちらに 東久留米市本町3-6-12もしもし 042-476-0838

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    • 【奥能登の白菊 八反錦】八反錦55 特別純米 無濾過生原酒 29BY

      石川県輪島市白藤酒造店さん。佳辰偏愛銘柄「奥能登の白菊」から、シリーズ中の異端・八反錦を用いた一本を紹介します。【奥能登の白菊 八反錦】八反錦55パーセント精米特別純米無濾過生原酒29BY数年前にお蔵にていろいろ利かせていただいたとき、何度も口元に運んでしまったのが八反錦を用いたお酒でした。毎年お酒の表情が変わりますが、今年は全体的にふくよかな甘さが表現されているのできっとこちらも、、、♪(ごめんなさい、実はまだ味見していません)お早めに。

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