8.20、土曜日。
小さな酒の店「佳辰」は18時ごろから店主ワンオペです。
◆世の中が落ち着くまでの間、原則としてカウンター5席、お座敷は4名様までの縮小営業とさせていただきます。
◆店内間仕切りなどが不要となる日まで店頭に白提灯を出しません。
店先は相変わらず薄暗いですがご容赦ください。
◆佳辰の夏は例年、日本酒の消費量が落ち込む季節でもあります。
第7波対策で再び席数を絞ったこともあり、フレッシュ・ローテーションを堅持するため銘柄数を絞る形で運用してまいります。
事情ご賢察くださいますように。
◆火災焼失した結城酒造再興応援金対象酒として「みちこざくら」1ケース仕入れ済です。
呑んで応援、よろしくお願いいたします。
◆今後の予定
★8.18(木)～8.22(月)通常営業
★8.23(火)、24(水)お休み
★8.25(木)～8.29(月)通常営業予定
※変更の可能性があります。
※9月アニバーサリー・イベントは行いません。
◆はじめましてのみなさまへ
当店はカウンターメイン+座敷(現在は4席に縮小使用)の、日本酒と泡盛を愉しんでいただくおひとり様むけのお店です。
大騒ぎしたい方や大勢様でのご来店には適していません。
料理は地元産の野菜を用いた地味なものばかり。
魚介類皆無の日も多いです。
一度きりではなく週イチペースで足を運んでいただきたいと願って安価設定でもあります。
「安いだけ。頼みたいものが何もない」
とグルメブロガーさんに酷評されたこともありますが、一度や二度でわかられてたまるかと開き直るイタい店主です。
初めての方はできればカウンターにご案内して多少のコミュニケーションをとらせていただきたいと思っています。
どうかおひとりさまからお二人さまでご予約のうえご来店をお願いいたします。
お酒は日本酒と泡盛中心です。
焼酎は芋、麦、米、黒糖ともに1種類ずつのみですのでご留意ください。
◆今日のおすすめ
あわもり
【時雨 7年古酒】
那覇市首里赤田/識名酒造
42度
先日の「歓」オールドボトルの旨さの記憶が鮮烈な「時雨」から、造り手の真栄城さん御自ら“すごく出来が良い”とおっしゃっているという昨春リリースのボトルを口開け。
甘く香り味わいがひろがります。
余韻も長く響く傑作です。
◆本日の酒揃え
日本酒「森嶋」が完売し、「楽器正宗 播州愛山」がオンリスト。
日本酒
【国士無双 あさひかわ】
【白老 若水】
【大雪渓 限定純米酒】
【猫正宗 純米吟醸 しろねこラベル】
【かぶとむし】
【楽器正宗 混醸シリーズ 播州愛山】
【天領盃 新撰】
【みちこざくら 三千櫻×結】
【磐城壽 2017 山廃純米大吟醸】
泡盛
【南光 原酒 9年】パーシャル・ショット
【照島 沖縄県産長粒米造り】
【國華 3年】
【おもろ 15年＋3年古酒】
【多良川 本土復帰50周年記念ボトル】
【金丸10+3年】
【時雨 7年古酒】
【山原くいな】
【久米島】
【珊瑚礁 3年古酒】
【菊之露V.I.P 推定28年以上古酒】
【まるた18年 本場泡盛表記】
【松藤 プレミアムブレンド】
【古龍 本場泡盛表記 推定30年以上古酒】
【南光 はなはな】
ウイスキー
《スコッチ ブレンデッド》
【フェイマス・グラウス バーボンカスク】
【アイラミスト オリジナル・ピーテッド】
《アイラ》
【ラガヴーリン8年】
【ブルックラディ ザ・クラシック・ラディ】
《ハイランド》
【グレンドロナック12年】
《スペイサイド》
【バルヴェニー トリプルカスク12年】
《キャンベルタウン》
【スプリングバンク15年】
シングルグレーン
【ロッホローモンド】
《アメリカン》
【ブレット・バーボン】
【ラーセニー】
【ハイウエスト アメリカンプレイリー】
《ワールド》
【カバラン ディスティラーズセレクト】