沖縄県、南西諸島。
日本最西端に位置する国境の島、与那国島。
泡盛の製造過程で最初に抽出される、アルコール度数60度の初留、いわゆるハナタレを「花酒」として表記することが許可されている唯一の島でもあります。
ときおり芋焼酎などの本格焼酎において45度未満の「ハナタレ」製品をみかけますが、これは本格焼酎として表記するため加水調整したものです。
さて、今回はそんな与那国島から、入波平酒造さんのお酒
「舞富名」
を紹介します。
読み方は“まいふな”。
親孝行、とか働き者、の意味で使われているそうです。
【舞富名】
詰め口28.9
2年熟成一般酒
んー、美味しいね!