沖縄本島北部の本部町
泡盛ファンをひきつけてやまない山川酒造さん。
「山川」「珊瑚礁」で有名ですが、佳辰で人気の高い「さくらいちばん」もこちらの泡盛です。
さて、今回は残りが少なくなってきたこちら。
【やまかわ】
43度
2013年蒸留
4年クース
ひらがなの【やまかわ】は、泡盛をこよなく愛する地酒専門店の集まり「泡盛名酒会」プロデュースによるPB品で、そのすべてがヴィンテージ。
今回は2013年蒸留のものを店頭にて紹介しています。
常圧蒸留によって旨み成分を多く含んでいますので、熟成により独特のコクと甘さが楽しめます。
度数が高いので、パンチも効いてます！