ロールケーキでモンブランをつくる。

天津甘栗で栗のペーストを作り
生クリームと合わせて…
米粉ロールケーキにのっけてモンブラン。

デコレーションはいまひとつだけど
米粉生地がしっとりできて満足





ケーキをキレイに切りたいけど
うちの包丁だとこれが限界なのか…？



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