スプリングワイン です。
4/13、JR甲府駅から徒歩十数分のところで開業しました。
都市型ワイナリーといった感じです。
この日も取材（撮影？）が入っている中、試飲の他ぶどう搾汁を飲ませていただいたり、丁寧な対応ありがとうございました。
甲州 2023 です。
この2023ビンテージまで機山洋酒工業さんの設備を借りて作ったそうです。
甲州100%
アルコール分 11.5%
透明感のある薄いオレンジ色。
白桃のような甘い香り。
果実感のある爽やかな酸味が広がったあと、ほどよい雑味がいい感じです。
ごちそうさまでした。