セブンシダーズ KOSHU BARREL FERMENTED 2022

セブンシダーズ です。

KOSHU BARREL FERMENTED 2022 です。

甲州100%

樽発酵1ヶ月、樽熟成5ヶ月

熟成中にバトナージュし、澱下げ剤を使わず、濾過を粗めにしてボトリングしたそうです。

アルコール分 12%

やや緑色がかった透明感のある薄い黄色。

洋梨のような豊かな香り。

フレッシュな酸味とフルーティ感が爽やかな味わい。

樽の感じはあまりしないので、食事にも合わせやすいです。

ごちそうさまでした。