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材料名と調味料を並べたら長いタイトルになってしまいましたが、和膳に合う簡単おつまみの紹介です。
【材料】(２人分)
・タコ(刺身用) 80ｇ
・きゅうり ２本
・山芋 150ｇ
・Ａチューブわさび 2ｃｍ
・Ａ醤油 大さじ２
・Ａミツカンカンタン酢 大さじ１
【作り方】
1.きゅうりを塩小さじ１(分量外)で板ずりし１０分程置いておく
2.きゅうりの塩を洗い流し乱切り、皮を剥いた山芋、軽く水洗いしたタコをそれぞれ一口大に切る
3.ポリ袋にＡの調味料を合わせ２を加え30分以上冷蔵庫で冷やす。
器に盛り付け完成
さっぱりしてますが味もしっかりついてるので、さらりと飲みやすい和膳によく合うと思います♪
やっぱりおつまみって手軽に作れるのが一番ですよね。