今日の夕方の犬散歩～
暑くもなく寒くもなく
湿度なくカラッと
木の葉は生い茂って緑のトンネルに。
蚊もいないし
６時過ぎても明るいし
こんな時期がずっと続けばいいのに。。。
チキンフリット
やっぱり人気です。
大盛り、たっぷりです。
でも、もう一つ。
付け合わせの『切り干し大根のサラダ』も
隠れ人気。
水で戻した切り干し大根を
ぎゅっと絞って使います。
それを酢、醤油、上白糖などで下味をつけ、
手作りマヨネーズと粒マスタード
塩もみした胡瓜と人参
一番だしで作った南蛮酢に漬けた玉葱も入れます。
食感の良い
和風おかずサラダ。
フリットに合います。