今月ごはんの
長芋とチーズの春巻き。
これ好き！と言ってくださる方が多くて
うれしいです。
さて
作ってみましょう。
①長芋は皮をむいて
９㎝ × 4㎜くらいに切ります。
（春巻き１つに３本使います）
切ったそばから、水にさらします。
②ぬめりを取るような気持ちで洗い
ざるにあげます。
乾かすよう、そのまま少し置いておきます。
③巻きます。
皮を広げ、大葉、長芋、
みじん切りにしたアンチョビ少し、
とろけるチーズ、塩少し
巻きます。
閉じ口は、薄力粉を水で溶いたもので。
皮の袋に巻き方が大抵ついているので
見てみてくださいね。
④揚げます。
きれいなきつね色になればOKです。
⑤カットして、お好みで胡椒塩を添えてくださいね。 
思いのほか
簡単なのです。
ぜひ作ってみてくださいね。
今度の水曜日
お休みをいただきます。
よろしくお願いいたします。
お休みのお知らせ
都合により
４／１７（水）
お休みさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが
よろしくお願いいたします。