『チキンフリット』
さらりとした軽い衣のチキンフリット。
鶏肉は、ささみを使っています。
揚げる直前にナンプラー、マヨネーズ、生姜、にんにくで
下味をつけます。
粘度のあるどろりとした衣をつけて油に放つと
いったん沈んだあと、浮かんできて
周りから固まります。
揚げ時間は４分くらい。
短時間で揚げることで、ささみはふんわり。
パサパサになりません。
やっぱり人気のチキンフリット。
ボリュームもたっぷりです。
Eさん
実家のミモザ、今年はたくさん咲きました。
いっきに満開。
春のはじまり。